由于疫情等非周期性因素的影響，本輪豬肉價格開始上漲后，養豬戶在做“補欄”選擇時可能會更加慎重，豬肉供應恢復的周期可能更長。

　　豬肉價格或將再一步推高。

　　5月15日，農業農村部披露4月份生豬存欄信息顯示，2019年4月生豬存欄量環比下降2.9%，同比下降20.8%。

　　對此，分析人士指出，受疫情帶來的產能出清影響，我國生豬存欄量降至新低，近期全國豬價快速反彈;考慮疫情對供給增加的抑制及需求的剛性特征，預計2019年豬價止跌回升并迎來周期拐點在環保壓力及產業規?；厔萦绊懴?，我國生豬養殖散戶逐漸清欄退出，加之近兩年豬價低迷，生豬存欄量持續下降。

　　實際上，不僅是生豬存欄量，農業部數據顯示，我國能繁母豬存欄同樣出現同比大幅下降，4月相比上月下降2.5%，同比下降了22.3%。

　　目前，受多方面因素影響，豬肉供應持續下滑，價格漲幅較快。

　　國家統計局新聞發言人劉愛華5月15日稱，4月份的居民消費價格上漲2.5%，漲幅比上個月上升了0.2個百分點。個別品種同比漲幅有所抬升，豬肉價格就是其中之一。拉動4月份CPI漲幅上升的因素除了豬肉之外，還有鮮菜、鮮果，這三類項目當月同比漲幅都超過了10%，對整體CPI的影響程度大概是在0.2-0.4個百分點之間，所以，主要是因為食品價格的影響，食品價格同比上漲了6.1%，比上個月上升了2個百分點。

　　交通銀行金融研究中心高級宏觀研究員劉學智則告訴21世紀經濟報道記者，目前豬肉價格的漲幅已經超過了季節性，處于明顯的上升周期。

　　申萬宏源近日發布報告稱，受近期供給減少影響，豬肉環比(1.6%)連續兩個月漲幅高于季節性但略低于市場預期，顯示供給收縮的同時需求也有所回落。

　　而劉學智則認為，目前來看，考慮到生豬供應的減少，豬肉供需緊張，價格上漲的局面有可能持續到下半年。但與傳統“豬周期”不同，由于疫情等非周期性因素的影響，本輪豬肉價格開始上漲后，養豬戶在做“補欄”選擇時可能會更加慎重，豬肉供應恢復的周期可能更長，本輪豬肉價格調整的周期和影響可能會更加深遠。