2019年5月10日國內小麥價格整體穩定，企業追漲小麥情緒不高。目前面粉銷售不景氣，在麩皮穩定的背景下，即再上調小麥價格將觸及工廠的加工利潤。另外新季小麥上市在即，部分農戶及貿易商有清理庫存的意愿。長期來看，新麥未大量上市前，麥價還將以穩定為主，市場變化已不大。同時也應注意國家臨儲小麥底價是否再次被調整。