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巴西發布兩項食品中營養強化規定

放大字體 縮小字體 發布日期:2022-02-21 13:42:00 來源:互聯網

2022年2月16日,巴西政府公報發布RDC第604號決議,制訂兩項食品中營養強化規定。具體內容包括:(1)碘強化鹽(富碘鹽):碘源應為復方碘酸鉀,強化后產品碘含量應在15-45mg/kg之間,產品標簽上應在營養成分表附近標注“本產品碘含量15-45mg/kg”;(2)強化鐵和葉酸的小麥面粉和玉米面粉:鐵強化來源為富馬酸亞鐵等化合物,葉酸強化來源為N-蝶酰-L-谷氨酸,強化后產品中鐵最終含量4-9mg/kg,葉酸含量140-220μg/kg,產品標簽上應包含“在面粉中添加鐵和葉酸是防止懷孕期間嬰兒畸形和貧血的有效方法”等內容。該決議自2022年34月2日起生效。

 
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