外媒8月30日消息：截止到2021年8月27日的一周，全球小麥價格上漲，因為全球小麥產量前景變差，幾個主要出口國的天氣不利導致小麥歉收。

周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的12月軟紅冬小麥期約比一周前上漲4.25美分或0.6%，報收732.50美分/蒲?？八_斯城期貨交易所（KCBT）的12月硬紅冬小麥期約報收724美分/蒲，比一周前上漲8.25美分或1.2%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬紅春小麥期約報收917.75美分/蒲，比一周前上漲15.5美分1.7%。Euronext的2021年12月制粉小麥期約報246.75歐元/噸，比一周前上漲2.25歐元0.9%。阿根廷小麥現貨報價為291美元/噸，比一周前上漲1美元或0.3%，FOB價格。鄭州商品交易所2021年9月小麥期約報收2,729元/噸，比一周前下跌44元或1.6%。

國際谷物理事會（IGC）在8月26日發布月度報告，將2021/22年度全球小麥產量調低到7.817億噸，低于上月預測的7.881億噸，僅僅比上年的7.734億噸增加1.1%。其中加拿大小麥產量下調了400萬噸，從上月預測的2850萬噸調低到2450萬噸，遠低于上年的3520萬噸；俄羅斯小麥產量調低600萬噸，從上月預測的8100萬噸下調到7500萬噸，低于上年的8540萬噸。美國小麥產量也從上月預測的4750萬噸下調到4620萬噸。不過澳大利亞和烏克蘭的小麥產量分別上調了120萬噸和250萬噸。

在美國，冬小麥收割已經結束，春小麥收割進展順利。截至8月22日，美國春小麥收獲進度為77%，高于去年同期的46%以及五年均值55%。

加拿大農業及農業食品部周四發布的供需報告顯示，2021/22年度加拿大所有小麥產量預計為2017.9萬噸，遠遠低于上年的3518.7萬噸，降幅為42.7%。小麥出口量也將只有2020/21年度的一半，約為1410萬噸；期末庫存預計為260萬噸，低于7月份預測的490萬噸，2020/21年度為493.3萬噸。

本周歐盟委員會發布月報，將2021/22年度歐盟27國的小麥產量預測值下調到1.272億噸，低于上月預測的1.277億噸。但是仍然高于上年的1.172億噸。

從需求面看，近來國際小麥價格大幅上漲，尤其是美國小麥價格上漲，制約海外買家的采購興趣。美國農業部周度出口銷售報告顯示，截至8月19日的一周，美國2021/22年度小麥凈銷售量為116,000噸，創下年度低點。2021/22年度迄今美國小麥出口銷售總量為912.8萬噸，同比減少22.2%。不過目前仍是2021/22年度的初期，考慮到加拿大和俄羅斯小麥減產，法國和德國的小麥產量和質量也受到夏季多雨天氣的損害，這有可能導致本年度晚些時候美國小麥需求改善。

8月份俄羅斯國內小麥價格飆升至歷史同期最高水平，令人擔心食品價格通脹，俄羅斯政府可能采取相應措施來平抑糧價上漲。往年這個時候，隨著俄羅斯小麥收獲上市，麥價通常趨于下跌，但是今年俄羅斯小麥價格上漲，部分原因可能在于農戶惜售，因為國際麥價上漲，而俄羅斯實施的浮動關稅帶來不確定性。俄羅斯谷物出口商協會主席愛德華?澤爾寧表示，即使新麥收獲上市，農戶和貿易商不愿銷售小麥，導致俄羅斯國內麥價上漲。如果這種情況持續很長時間，政府可能會采取更多措施來平抑價格。

俄羅斯小麥減產以及麥價上漲，已經導致小麥出口步伐放慢。俄羅斯聯邦植物檢疫局（Rosselkhoznadzor）的數據顯示，截至8月19日，2021/22年度（7月到次年6月）俄羅斯小麥出口量為460萬噸，其中包括對海關聯盟國家的出口，同比減少21%。

今年烏克蘭和羅馬尼亞小麥豐收，也對俄羅斯小麥構成激烈競爭，導致本年度迄今俄羅斯對主要買家——埃及通用商品供應總局（GASC）的銷售量相對偏低。未來幾個月俄羅斯的小麥出口關稅可能繼續上調，但是具體上調幅度無法預測，這使得貿易商很難簽訂銷售合同。不過到2021年底時，烏克蘭和羅馬尼亞的小麥出口供應將會減少，屆時俄羅斯可能在GASC的招標會上更加活躍。