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美國今年鄧金斯蟹味美但貨少價高

放大字體 縮小字體 發布日期:2018-12-19 20:09:15 來源:互聯網

中半島半月灣15日捕到的鄧金斯蟹。(電視新聞截圖)
 
今年的鄧金斯蟹(Dungeness)蟹季已于15日開始,但這天所見,灣區各地的店鋪很少有蟹出售,就算有也很少;由于供應少,所以價格特別高,高至10多元一磅。
 
南灣圣他克拉拉市的尼夫斯市場(Neves Market) 只有10多只蟹出售,每磅要9.99元。東灣拉法耶(Lafayette)的戴亞布洛市場(Diablo Market) 每磅要15.99元。圣荷西的Lunardis市場每磅要13.99元。
 
店員都說,來貨少,供求關系,所以價格特別高。不過,喜歡吃蟹的人仍會買。
 
供應少是因為北灣蘇諾瑪縣以北的沿海,今年的鄧金斯蟹還沒有成長好,體積太少,未達到規定的尺寸標準,所以商業捕蟹季還沒有開始。州漁獵局說,至少要等到12月底之后,才可能開放捕蟹。
 
灣區現在上市的鄧金斯蟹都是舊金山至蒙特瑞灣捕捉到的。中半島半月灣的碼頭是每年賣蟹的集中地,但15日只見兩艘漁在賣蟹,出售的蟹也不多。
 
漁民原本寄望今年蟹季收成會較好,因為過去三年蟹季都受到影響,特別是三年前,州漁獵局發現鄧金斯蟹含有過量的有毒物質,蟹季要延后3月,使漁民的收入大減。灣區的鄧金斯蟹是耶誕和新年的熱門食物,生意額達6000萬元。
 
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