武漢，簡稱漢，又稱江城，是湖北省的省會城市。它是中國中部六省唯一的副省級城市。由國家經濟中心、高水平科技創新中心、商業物流中心和國際交流中心四大功能支撐的國家中心城市、國家重要產業基地、科教基地和綜合交通樞紐正在加快建設。武漢位于江漢平原東部，長江中游。長江及其最大的支流漢江在城市中交匯，形成了武漢三鎮(武昌、漢口、漢陽)隔江相望的格局。河流縱橫，湖泊、港口交織，水域占城市總面積的四分之一。作為中國的經濟和地理中心，武漢被稱為九省大道。它是中國內陸最大的水、陸、空運樞紐和長江中游的航運中心。它的高速鐵路網輻射了中國的一半以上，是中國中部唯一一個可以直接前往世界五大洲的城市。

　　武漢市的著名小吃很多，其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名小吃。其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱干面、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”，是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數家珍。著名的美食街區有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。豐富的餐飲和飲食文化需要食品原料的選擇，食品原料的冷鏈運輸起著重要的作用，依托武漢地區冷鏈物流產業的發達優勢成熟。

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