宣城市市場監管局全力保障“年夜飯”食品安全，確保人民群眾能品嘗到平安、祥和的年味。
一是把好責任關。召開2022年春節期間餐飲服務食品安全暨疫情防控工作會議，向供應年夜飯的各餐飲單位送達并現場簽訂了《宣城市2022年餐飲服務單位年夜飯供應申報及食品安全承諾》，要求各單位扛起主體責任同步做好疫情防控和食品安全工作，嚴格落實《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的要求，及時妥善處置消費者反應的食品安全問題，有效應對食品安全突發事件。
二是把好排查關。通過例會進行相關部署，對重要地區、重點地段、重要場所進行拉網式檢查，再在檢查基礎上進行分片隨機巡查。重點檢查年夜飯預訂情況、疫情防控落實情況、食品原料采購、從業人員健康狀況、加工制作、環境衛生等情況。對于檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，要求餐飲單位立即整改落實，及時消除食品安全隱患。自1月份以來，共檢查餐飲單位98家次，其中92家單位承辦年夜飯，排查隱患49個。
三是把好宣傳關。下發《關于加強春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》（宣市監餐[2022]27號）要求各縣（市、區）分局做好春節期間餐飲服務食品安全監管工作。同時，在市局官網發布《春節期間食品安全提示》提醒廣大消費者在外出就餐時，也應關注食品安全，注意合理膳食，預防好食源性疾病。
四是把好處置關。切實做好食品安全應急值守工作，暢通12315消費者投訴舉報渠道，落實食品安全突發事件應急處置機制，確保重要信息及時傳遞和妥善處理。認真積極受理餐飲服務舉報、投訴，發現違法行為嚴厲查處，切實維護消費者權益。 |
