2022年春節即將來臨，消費者大量購買年貨，聚會聚餐頻繁，食品消費進入高峰期。昆明市食品安全委員會辦公室提醒廣大市民，在歡慶佳節的同時，注意飲食安全，提高自我防范意識，合理消費，健康飲食，預防食物中毒。

　　一、選購安全放心食品

　　購買食品要到正規超市、商場（店）和市場。選購食品時，要選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產品；在選購鮮肉時，要注意查看銷售現場公示的檢驗檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗檢疫印章，不要購買死因不明的家禽、家畜；購買熟食鹵味要選擇證照齊全的商家；購買定型包裝食品，應查看定型包裝食品袋上是否標注廠名廠址、生產日期和保質期等，并保存好購物發票等消費憑證；購買有合法來源的進口食品，建議消費者正確、理性的選擇進口食品，消費者在選購進口預包裝食品要查看是否有中文標簽，正常途徑進口食品都會加貼符合我國法律法規及食品安全國家標準的中文標簽。中文標簽主要包括：食品名稱、配料表、凈含量、原產國或地區、生產日期、保質期、貯存方法、進口商或經銷商名稱、地址和聯系方式等內容。購買產品外包裝或貨柜明顯處有“云智溯”電子追溯碼的進口冷鏈食品；網上購買食品或網上訂餐時，要注意查看網絡平臺及賣家的資質、食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，不要長時間存放。盡量不遠距離訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點等易變質食品。

　　二、提高就餐安全意識

　　節日期間，盡量減少不必要的聚集性活動。外出就餐時盡量選擇環境整潔、信譽度高，食品安全量化等級較高（A級或B級），且食品經營許可證和健康證齊全的餐飲單位；團年飯訂餐時最好與供餐單位簽訂詳細的訂餐合同，特別要對訂餐價格、菜肴名稱、人數席位、附加服務、結算方式及違約責任等內容約定清楚；熟食鹵菜最好現制現吃，慎食和少食涼拌菜；使用自助餐要防止生熟交叉污染；吃火鍋應注意將食物煮透后再食用，但也不宜將蔬菜煮得時間過長，取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開使用。家庭就餐時，采購食品要新鮮，清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。家庭私人聚會聚餐人數應控制在10人以下。自行舉辦五桌以上宴會等聚餐活動的個人，須向屬地社區居委會或村委會報備，落實屬地疫情防控規定。

　　三、注意飲酒安全

　　消費者要選擇在證照齊全有效的商家購買飲用酒品，選購正規廠家生產的預包裝酒品，散裝白酒、餐飲自制泡酒顯著位置加貼標識。要查看標簽內容是否齊全，消費者不要購買無產品標識、生產廠家、無生產地址的散裝酒，不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴禁對外出售，嚴禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒；不過量飲酒。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人不適合飲酒；正在服用頭孢類抗生素、或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對禁止飲酒。此外，還要注意妥善保管外用或者醫用藥酒，與食用酒要分開擺放，防止造成誤食。

　　四、理性購買保健食品

　　消費者需購買保健食品，要到允許銷售保健品的藥店和食品經營店購買。購買時要認準保健食品標志和批準文號，仔細查看包裝上廠名、廠址、聯系電話、生產日期、有效期限等，并妥善保管購物發票和相關憑證。選購保健食品時一定要仔細看使用說明書，看有無禁忌；不盲目參加任何以產品銷售為目的健康知識講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標識的非法保健食品；保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

　　五、加強自我維權保護

　　購買食品或就餐應索要并妥善保存消費單據、發票等憑證。進食后發生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，請立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗，并盡快到附近正規醫療機構就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經營單位聯系，同時向當地市場監管部門投訴。在治療急救病人的同時要保護好現場，以備有關部門進行現場調查，查處食物中毒事件。

　　廣大群眾如發現食品生產、經營單位存在食品安全問題，可撥打 12315 投訴舉報電話。