為充分發揮安徽冷鏈食品追溯平臺線索跟蹤及產品追溯功能，提升宿州市進口冷鏈食品市場排查效能，切實規范平臺信息上傳，8月26日，宿州市市場監管局開展進口冷鏈食品追溯演練工作。

　　此次演練主要通過隨機抽取部分進口冷鏈食品報備信息，確定6家企業為核查對象，涵蓋了生產、流通、餐飲環節。

　　現場在安徽冷鏈食品追溯平臺核查其進口冷鏈食品“四證”、本地出倉證明、收發貨臺賬等信息上傳是否完整，隨后立即通知各縣區局進行線下核查。一是驗證平臺上傳信息是否準確、真實，是否與實際到貨批次一致。二是查看進口冷鏈食品是否專區存放。三是查看是否在最小單元粘貼追溯碼。四是檢查進銷貨臺賬是否齊全并建立可追溯消費登記制度。五是檢查作業人員是否做好個人防護、直接接觸進口冷鏈食品員工體溫監測是否達標。

　　經線下現場核查，6家進口冷鏈食品生產經營企業基本上“五證”材料完整、進銷貨臺賬齊全并將追溯碼粘貼到最小單元、已設置進口冷鏈食品專區、已將近期進口冷鏈食品消費者情況進行了登記?，F場核查中也發現了作業人員防護不到位的問題。

　　通過此次演練，進一步強化了監管人員線上排查、線下及時核查的工作意識，加強了進口冷鏈食品生產經營者主體責任意識，提高了進口冷鏈食品作業人員個人防護意識。