近日，巴中市市場監管局以“雙隨機、一公開”的方式對食品生產企業進行了重點督導檢查，目前已經飛行檢查1家，監督抽查2家。
一查生產環境條件，檢查廠區、車間環境，是否符合衛生規范；二查進貨查驗結果，抽查食品原料輔料、查看索證索票等情況；三查生產過程控制，查看生產投料記錄、查看生產工藝流程和參數；是否存在交叉污染情況；四查產品檢驗結果，查閱產品標準查看檢驗設備和試劑是否齊全；五查從業人員管理制度、檢查培訓計劃和培訓情況。
針對排查出的問題當場提出整改意見，要求轄區局依法采取相應的措施并跟蹤督促整改到位及時報送整改情況。市局將持續加大飛行檢查和雙隨機檢查力度，堅決守住食品安全底線。 |
