近年來，外賣餐飲因其方便快捷，受到不少消費者的青睞，但同時也帶來不少問題。

　　7月26日下午，揚州市市場監管局召開全市食品經營服務配送環節疫情防控工作指導會，與美團、餓了么、百勝、麥當勞、大潤發、叮咚買菜等揚州區域食品經營服務企業配送管理負責人面對面，進一步強調外賣配送過程中新冠肺炎疫情防控工作，大力倡導無接觸配送和取餐等針對性措施，有效地保障外賣食品的安全。做好食品配送從業人員健康防護，強化行政指導、督促履行第一責任人責任和義務。

　　“食品安全是第一位的。網絡餐飲服務第三方平臺是外賣安全第一責任人，要嚴格按照疫情防控要求，落實各項防控措施。”市市場監管局食品安全總監洪昊表示，要真正讓廣大消費者“點”得放心、“吃”得安心。

　　送餐是網絡餐飲服務中的重要一環。為配合疫情防控升級的要求，外賣平臺、餐飲連鎖企業等進一步采取多項舉措，加強疫情防控管理。

　　“目前餓了么揚州地區有12個專送站點，包含500余名騎手，我們每天組織騎手測量體溫三次，并要求騎手上報健康碼和行程碼，若出現異常情況第一時間停止騎手工作。”餓了么揚州區域相關負責人介紹。

　　“為保障配送食品的衛生安全，餐箱我們每天都要進行兩次全面消毒。”美團揚州區域相關負責人表示。

　　配送過程中，外賣小哥流動性大、接觸人群復雜，感染風險高。“我們也在積極推動外賣小哥新冠疫苗接種工作。目前為我們網絡訂餐提供配送服務的外包公司外賣小哥疫苗接種率約90%。”百勝集團揚州肯德基區域經理汪女士介紹。

　　市市場監管局高度重視網絡外賣疫情防控和食品安全工作，多次督促外賣平臺落實主體責任，去年揚州率先推廣“無接觸配送”模式，把好食品安全關。此外，在全省率先發布《防控期間網絡訂餐食品安全風險提示》《外賣小哥餐飲安全風險提示》等提示，提倡并推廣“無接觸配送”接餐模式。在指導會上，洪昊表示，當前防控新冠肺炎再次到了一個關鍵時期，作為外賣平臺和負責任的企業，要積極落實主體責任；外賣配送人員要強化戴口罩和手套等個人防護措施，做好配送工具的清潔消毒，分區放置外賣，盡量選擇非直接接觸方式配送外賣，最大限度地降低風險，出現發熱、干咳等疑似癥狀時，要主動報告并及時就醫。

　　現場，市市場監管局餐飲處解讀了《外賣配送和外賣從業人員新冠肺炎疫情健康防護指南》，并發放了《致食品經營環節配送小哥的一封信》，督促外賣平臺以及更多的餐飲企業、餐飲配送人員，大力推行無接觸配送（取餐）措施，最大限度減小風險消除隱患。