食品伙伴網訊 7月14日，國家食品安全風險評估中心更新了7項食品安全國家標準勘誤。在此之前，已公布了2項食品安全國家標準勘誤。

　　此次勘誤的標準有《食品安全國家標準 食品中氯化物的測定》（GB 5009.44-2016）、《食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定》（GB 5009.85-2016）、《食品安全國家標準 食品有機酸的測定》（GB 5009.157-2016）、《食品安全國家標準 食品中牛磺酸的測定》（GB 5009.169-2016）、《食品安全國家標準 食品中三甲胺的測定》（GB 5009.179-2016）、《食品安全國家標準 食品中生物胺的測定》（GB 5009.208-2016）、《食品安全國家標準 食品中銨鹽的測定》（GB 5009.234-2016）。具體內容如下表：

序號

標準號

標準名稱

修改章節

修改前

修改后

勘誤時間

131

GB 5009.44-2016

食品安全國家標準 食品中氯化物的測定

12.3.2

同時做空白試驗，記錄消耗硝酸銀標準滴定溶液的體積(V0)。

同時做空白試驗，記錄消耗硫氰酸鉀標準滴定溶液的體積(V0)。

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132

GB 5009.44-2016

食品安全國家標準 食品中氯化物的測定

公式（7）

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133

GB 5009.85-2016

食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定

A.2

對照溶液的配制準確吸1.00mL 0.012 mol/L的鹽酸溶液

對照溶液的配制準確吸1.00mL 0.12 mol/L的鹽酸溶液

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134

GB 5009.85-2016

食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定

3.2.7

鹽酸溶液（0.012 mol/L）：吸取1 mL鹽酸，用水稀釋并定容至1000 mL。

鹽酸溶液（0.12 mol/L）：吸取1 mL鹽酸，用水稀釋并定容至100 mL。

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135

GB 5009.157-2016

食品安全國家標準 食品有機酸的測定

3.3

3.3.4檸檬酸標準品（C6H86N7）,純度≥98%。 3.3.5丁二酸標準品（C4H6N4）,純度≥99%。 3.3.7己二酸標準品（C64H10N4）,純度≥99%。

3.3.4檸檬酸標準品（C6H68O7）,純度≥98%。 3.3.5丁二酸標準品（C4H6O4）,純度≥99%。 3.3.7己二酸標準品（C64H10O4）,純度≥99%。

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136

GB 5009.169-2016

食品安全國家標準 食品中?；撬岬臏y定

10.2.4

鹽酸甲胺溶液(20 mg/L)

鹽酸甲胺溶液(20 g/L)

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137

GB 5009.179-2016

食品安全國家標準 食品中三甲胺的測定

公式（1） 和公式（3）

c--從校準曲線得到的三甲胺濃度，單位為毫克每毫升（mg/mL）。

c--從校準曲線得到的三甲胺濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）。

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138

GB 5009.208-2016

食品安全國家標準 食品中生物胺的測定

3.2.9

含1%乙酸的0.01mol/L乙酸銨溶液：稱取0.77g乙酸銨溶解于水中，轉移至1000mL容量瓶中，加入10mL甲酸，用水定容至刻度。

含1%乙酸的0.01mol/L乙酸銨溶液：稱取0.77g乙酸銨溶解于水中，轉移至1000mL容量瓶中，加入10mL乙酸，用水定容至刻度。

2021-07-14

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GB 5009.234-2016

食品安全國家標準 食品中銨鹽的測定

8

方法檢出限0.0030 g/mL。

方法檢出限0.0030 g/100mL。

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