近年來，方便面消費開始向高端化發展，消費者原本對于方便面“低價、方便”的需求，轉變為講究口味和品質。

　　世界方便面協會數據顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量就占到四成。2020年，我國方便面行業的市場總體量為637.37億元。

　　2013年起，由于外賣行業迅速崛起，我國方便面市場呈現衰退趨勢，但近年來依靠開發高端方便面市場，國內方便面市場逐漸回暖。

　　企查查數據顯示，目前全國范圍內共現存4955家方便面相關企業。

　　2020年“方便面”相關企業注冊量達593家

　　近10年，來我國方便面相關企業年注冊量總體呈波動下降趨勢，2015年增速是近10年來最高的，同比增長77%。今年1-5月共新增92家方便面相關企業，同比下降67%。

　　廣東省數量最多，全行業超7成企業注冊資本低于500萬

　　從地區分布來看，廣東省數量最多，擁有967家相關企業，領先于全國其他省份。山東省、河北省分別以514家和433家排名二三位。

　　從注冊資本來看，我國超7成的方便面相關企業注冊資本在500萬以內，其中57%注冊資本在100萬以內，另有18%的企業注冊資本在100-500萬，而注冊資本在5000萬以上的則占總量的5%。