其中，仲景食品作為國內香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開創者，產品暢銷多國。在大會現場，仲景食品攜旗下多款暢銷產品亮相，為專業觀眾帶來一場“醬香”之旅。

重慶小天鵝百福食品作為國內辣椒產業化龍頭企業，主營產品為麻辣火鍋底料、重慶小面調料、豆瓣醬等。在國內火鍋底料市場，具有強大品牌影響力。

此外，在火鍋底料生產企業中，不得不提翠宏食品。據了解，翠宏食品是一家專注于辣椒生產、研發、銷售的企業，在行業內具有廣泛品牌知名度。翠宏食品也在本屆展會上 “熱辣”登場。

江蘇省銀寶鹽業是全國34家海鹽加工企業中的骨干企業，已有百余年制曬鹽歷史，推出的“海立方”系列五十多種海鹽產品，深受消費者好評。此次，銀寶鹽業攜旗下多款產品，為專業觀眾帶來了一次舌尖上的味覺升級。

此外，老玖門供應鏈、徐蜀記供應鏈、節節高商貿、全億佰食品、畢氏食品、食想家供應鏈、巧樂廚供應鏈等火鍋餐飲供應鏈企業也在本屆展會上精彩亮相。

以隆億通順科技、普度科技、安迪機械科技、韓博無煙火鍋、聚投科技、山東哇塞智能科技有限公司、坤泓機械設備等為代表的火鍋餐飲配套企業也閃亮登場，為專業觀眾帶來了“智慧餐飲”、“環保餐飲”等新體驗。

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活動豐富 精彩呈現

據現場了解，在第十五屆全國食品博覽會上，除了品類繁多、品牌豐富的產品外，論壇、推介會、新品發布會、頒獎典禮、大講堂等豐富多彩的現場活動構成了展會的另一道風景線。

據悉，在28日，第二屆“泉鼎獎”頒獎典禮、山東省食品工業協會八屆三次會員代表大會暨八屆五次理事會、山東省食品產業高質量發展論壇、山東食品工業產業進出口貿易摩擦巡回輔導活動、莊藏15上市發布會（濟南站）、精品酒類推介會、高端食品飲料推介會、山東省火鍋餐飲協會一屆五次理事代表大會、火鍋餐飲行業實戰分享論壇、逮蝦記之夜-接待晚宴等現場活動，為展商和專業觀眾帶來了豐富多彩的參展、參觀體驗。

其中，在山東省食品產業高質量發展論壇上，全省酒類、食品、乳品飲料企業代表匯聚一堂，共論行業發展趨勢，分享優秀生產經營經驗，為山東省大食品行業高質量發展出謀劃策。

此外，面對復雜多變的國際政治、經濟形勢，對進出口企業來說也面臨著更為復雜的經營局面。為此，山東食品工業產業進出口貿易摩擦巡回輔導活動也在展會現場舉辦，為從事進出口貿易的企業進行公益輔導講座，以減少相關企業在貿易、經營過程中產生不必要的損失。

在火鍋餐飲行業實戰分享論壇上，餐飲行業大咖就火鍋餐飲經營過程中面臨的一系列實質性問題進行分析、探討及經驗分享，為火鍋餐飲店主帶來實實在在的干貨分享。