近日，天津市寶坻區市場監管局聯合寶坻區住建委開展了建筑工地食堂食品安全治理工作。 針對建筑工地食堂分布廣泛、環境條件復雜、用餐人數眾多、監管難度較大等特點，天津市寶坻區市場監管局會同寶坻區住建委對區內建筑工地食堂開展聯合檢查。檢查發現，一些建筑工地內的食堂、小食品店、小餐飲店不同程度地存在管理不規范、衛生不達標等問題。 針對檢查發現的問題，這兩家單位聯合組織召開了建筑工地食堂食品安全培訓會議，全區建筑工地負責人、食品安全管理員共計140人參加培訓會。 會上，寶坻區市場監管局相關負責人通報了建筑工地食堂檢查發現的問題，要求各工地負責人及食堂管理人員樹立“第一責任人”意識，切實履行主體責任，并要求存在問題的單位限期整改。寶坻區市場監管局工作人員圍繞市場主體資質、從業人員健康管理、食品采購和貯存、食堂環境衛生、食品加工制作規范、餐飲具消毒、食品留樣等內容，詳細講解了餐飲管理相關法律規定和食品經營證照辦理流程，引導建筑工地餐飲服務經營者規范、依法經營。 截至目前，寶坻區新開工的15家建筑工地食堂已經全部辦理經營主體資質。 |
