食品伙伴網訊 11月14日，天津市市場和質量監督管理委員會通報，根據原國家食品藥品監督管理總局《2018年食品安全抽檢計劃》部署，該委員會抽檢轉移地方任務炒貨食品及堅果制品、食用農產品等兩大類食品，發現6批次不合格炒貨堅果、水產品。消費者在購買這類產品時，請擦亮眼睛！
不合格食品中，3批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標，不合格樣品為：天津市河北區茗淏干貨批發商行銷售的標稱天津市永久興堅果食品制造有限公司生產的好嗑瓜子、天津市凱利奇食品商行銷售的標稱天津市盈松堅果食品有限公司生產的開口松子、天津市馬全友食品批發部銷售的白瓜籽花生（南瓜子）。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，熟制葵花籽中過氧化值應不超過0.80g/100g，熟制的其他堅果與籽類食品中過氧化值應不超過0.50g/100g。
另外，還有3批次水產品檢出不合格。其中，天津市南開區李章賢水產品店銷售的泥鰍、葛云香（2）銷售的鱸魚檢出恩諾沙星超標，檢出值分別為256μg/kg、518μg/kg。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有1批次王潔銷售的黑魚檢出了氧氟沙星，檢出值為91.3μg/kg。氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌類疾病的治療和預防?！栋l布在食品動物中體制使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。
對抽檢中發現的不合格產品，由靜海區、河北區、南開區、東麗區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。市市場監管委要求上述區局對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。 |
