近日，重慶市市場監督管理局曝光了17批次食品不合格情況，涉及蔬菜、魚、雞蛋等，其中永輝超市、大潤發超市有售。

通報顯示，不合格樣品中有13批次蔬菜檢出重金屬、農藥殘留等項目不合格。其中，4批次韭菜檢出鎘（以Cd計）超標，分別由羅開文（重慶市涪陵區焦石鎮農貿市場）、重慶市南川區風之彩商貿有限公司南洋城店、黔江區民聯萬家蔬菜配送中心、鄧王勇（重慶市九龍坡區渝州交易城C區農貿市場菜廳5-6、6-5號）銷售。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外） 中的限量為≤0.05mg/kg，在葉菜蔬菜中的限量為≤0.2mg/kg，在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外） 中的限量為≤0.1mg/kg，在芹菜、黃花菜中的限量為≤0.2mg/kg。

還有，檢出農藥殘留超標的樣品為：武隆縣紅翻天商貿有限責任公司銷售的土芹、南川區聯華豐匯超市銷售的芹菜、璧山區大潤發食品超市銷售的芹菜檢出毒死蜱超標；重慶永輝超市有限公司九龍坡區華福金科分公司銷售的豇豆檢出氧樂果超標。

根據《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

此外，還有5批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別為：李樹文（重慶市長壽區雙龍鎮農貿市場）銷售的豆芽、白祖衛（重慶市綦江區隆盛鎮農貿市場內）銷售的豆芽、李遠蘭（重慶市綦江區永城鎮農貿市場）銷售的豆芽、葉建波（重慶市長壽區葛蘭鎮農貿市場蔬菜攤區）銷售的黃豆芽、葉樹會（重慶市南川區南平鎮錦繡九社）銷售的綠豆芽。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

除蔬菜外，還有4批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：西西海鮮銷售的小黃魚（海、死）、重慶永輝超市有限公司四公里分公司銷售的江鯽魚、趙長恒（重慶市巫山縣高塘街道老神女市場）銷售的梭邊魚檢出恩諾沙星超標；酉陽縣大彭干貨副食批發部銷售的雞蛋檢出氟苯尼考。

根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業部235號公告》規定，恩諾沙星在動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，氟苯尼考在產蛋家禽中禁用。

對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

慶市市場監督管理局關于17批次食品不合格情況的通告（2019年第13號）不合格產品信息