食品伙伴網訊 11月12日，原黑龍江省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了10批次不合格食品，其中5批次餐飲具檢出大腸菌群。
這5批次不合格餐飲具分別為：建華區名人柏記水餃店提供的小碗，建華區名人柏記水餃店提供的小盤，建華區阿亮醬骨燒烤店提供的小杯，哈爾濱市松北區蓮花漁村飯店提供的餐盤，哈爾濱市道外區中華巴洛克老街砂鍋居提供的餐盤。
據了解，餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具，容易使人腹瀉。
值得注意的是，還有1批次野生果干檢出色素。不合格產品為：大興安嶺藍都食品有限公司生產、由牡丹江市物爾美商貿有限公司銷售的野生果干，亮藍檢出值為0.014 g/kg。亮藍是一種食品合成著色劑，主要調節食品色澤。不合格原因可能生產單位企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍添加。長期過量攝入會對人體造成一定的危害。
另外，還有2批次香菇檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：標稱黑龍江省宏福山特產品有限責任公司生產、由大商佳木斯新瑪特購物廣場有限責任公司銷售的香菇；標稱海林市森寶源天然食品有限公司生產、由海林市森寶源天然食品有限公司銷售的香菇。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 GB 2760-2014 中干制食用菌限量為：≤0.05g/kg，不合格原因多為企業為使產品賣相好而過量使用。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
除上述不合格產品外，還有1批次黑龍江省蘿北縣寶鑫食品加工有限責任公司生產、由肇東市昌五鎮榮興好又多超市銷售的醬香雞脖，山梨酸及其鉀鹽超標；1批次牡丹江市仟富糧油貿易有限公司生產、由牡丹江市傲矯龍生鮮大市場有限公司西三傲矯龍超市銷售的農墾丹江大豆油，苯并[a]芘超標。
原黑龍江省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停銷售和使用問題食品，召回問題食品等風險防控措施。原黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其經營者進一步調查處理，查明經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
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