今夏小龍蝦已進入了銷售旺季。走進“互聯網+”時代的小龍蝦“爬”上網絡，能否成為當季熱門的“網紅”食品？6月2日，筆者來到位于安徽廬江縣電子商務產業園的鮮之潤生態農業有限公司，探訪小龍蝦“觸電”后的銷售情況。

　　在發貨車間，筆者看到了厚厚一沓快遞單，目的地有北京、上海、廣州、無錫等幾十個城市。

　　“網上銷售很好地解決了產地與消費者之間的距離難題，我們的銷售范圍已覆蓋了全國。”鮮之潤公司總經理周銀生說，公司入駐淘寶、天貓、拼多多等平臺后，小龍蝦一直供不應求，預售上線不久就被一搶而空，這些訂購的小龍蝦即刻上路，次日便能“爬上”本省及周邊城市市民的餐桌。

　　“隨著生活節奏的加快，如今大家更喜歡線上下單。”周銀生說，公司這幾年做電商，主要是為了適應市場的變化和消費者的需要。“線上購買的小龍蝦比線下實體店要便宜，還可以在第一時間把產品通過電商平臺發到消費者手中，所以線上銷售比線下還要火爆。”

　　廬江縣電子商務產業園負責人汪長青介紹說，網上熱銷的小龍蝦大致分為鮮活、冷凍、半成品三種，以滿足不同消費層次的需求。“從事水產生產經營的企業采取線上平臺訂購、線下市場配送，讓產品迅速走向全國各地，把小龍蝦生意做得風生水起。”

　　據了解，僅廬江縣電子商務產業園的鮮之潤公司等三家企業，去年在各大電商平臺上小龍蝦的網絡銷售量就達到110噸，銷售額360余萬元。

　　廬江縣水資源豐富，當前小龍蝦養殖面積達13.1萬畝。為鼓勵農民搭上互聯網的快車，近年來，廬江縣鼓勵蝦農接觸互聯網，對他們進行培訓，使其熟練操作和運用網絡。同時，廬江縣大力發展農產品電商，從專業電商到企業自主電商，觸網龍蝦企業越來越多，并從中獲得可觀的效益。此外，廬江縣還通過舉辦“品蝦宴”“龍蝦節”等活動，重點推介廬江小龍蝦品牌，使小龍蝦交易逐漸升溫。

　　“早年我們全國到處跑，或是等著經紀人上門收貨?，F在這些方式已被電商代替，收購價格較過去有了較大幅度提高。”廬江縣同大鎮養殖大戶周章余感慨地說。

　　截至目前，廬江縣稻蝦綜合種養面積總計12萬畝，池塘精養龍蝦面積1.1萬畝，預計今年產量可達1.8萬噸，全產業綜合產值實現2.7億元。在小龍蝦龐大的市場增長前景下，線上市場份額呈較快增長態勢。

　　“單純的線下實體已經不能滿足多元化的需求。”廬江縣農業農村局副局長朱曉東說，小龍蝦從線下走到線上不僅是一個趨勢，也是引發銷量的一個爆點。但朱曉東也認為，小龍蝦進城并不只是把小龍蝦拿到網上來賣這么簡單，需要具備統籌多種資源、利用多種渠道的能力，打造“產、供、銷、配”全產業鏈。接下來，廬江縣將把小龍蝦產業作為推進供給側結構性改革的發力點，實施生鮮電商戰略，拓展龍蝦銷售渠道，撬動“龍蝦經濟”轉型發展，促進一二三產業互動融合，為鄉村振興注入新動能。