編者按

食品安全是重大民生工程。今年9月起，廣東省東莞市拉開創建國家食品安全示范城市帷幕。作為珠江三角洲發達城市，東莞提出要對標國際國內最高要求，圍繞治理能力現代化，構建科學規范的監管執法體系、支撐有力的檢驗檢測體系、協調聯動的應急管理體系、嚴密完整的主體責任體系、齊抓共管的社會共治體系，著力源頭監管和過程監管，促進食品安全治理能力提升，讓人民群眾吃得放心。

近日，本報記者走進東莞，對當地食品安全治理的特點、亮點以及最新進展等進行了實地采訪。

日前，廣東省東莞市大嶺山鎮盛基小學迎來一位特殊的老師——東莞市食品藥品監管局執法人員扮演的“安仔哥哥”。學生們興致勃勃地圍在“安仔哥哥”身邊，看他演示農藥殘留快檢，聽他講解如何去除蔬菜上的農藥殘留等食品安全知識。當天，東莞市食藥監局的執法人員還走進33個鎮（街、園區）的中小學校，向約100萬名中小學生開展食品安全宣傳教育。

2016年以來，東莞市連續三年在全市中小學校開展“食品藥品安全大課堂暨食品藥品安全知識進校園”等活動，取得了良好效果。

設立進校園宣傳月

“食品藥品安全大課堂暨食品藥品安全知識進校園”活動在2016年作為東莞市政府民生十件實事之一，覆蓋了全市527家中小學校的約100萬名學生，受到師生和家長歡迎。東莞市還將每年9月定為全市“食品藥品安全大課堂暨食品藥品安全知識進校園”宣傳月，將每年9月20日定為“統一宣傳日”，持續向全市中小學生普及食品藥品安全知識。

今年7月10日，東莞市食藥監局聯合市教育局印發《東莞市2018年食品藥品安全大課堂進校園工作方案》，提出“教育一個學生，帶動一個家庭，輻射整個社會”的宣傳理念，以中小學校為切入點，廣泛普及食品藥品安全知識，提高社會共治能力。9月，東莞市在全市所有中小學校開展了主題為“食品藥品安全與你同行”的食品藥品安全大課堂進校園活動。同時，全市每個中小學校設立食品藥品安全宣傳欄，建立食品藥品安全知識宣傳陣地，滾動播放食品藥品安全科普宣傳片，向一年級新生發放食品藥品安全科普資料等。此外，在每個鎮（街、園區）進行食品藥品安全宣講，將食品藥品安全知識廣泛傳播。

據統計，2016年以來，東莞市累計發放食品藥品安全科普手冊140萬冊，舉辦大課堂500多場、戶外宣傳活動186次，召開主題班會2.8萬多次，制作宣傳欄2481個，全市中小學生食品藥品安全知識水平得到提升，自我保護能力普遍增強。

貼近生活寓教于樂

長期以來，中小學生中存在濫用止咳藥水、食用“五毛”食品等不正確的飲食用藥習慣。東莞市食藥監局針對這些常見問題，寓教于樂，對中小學生進行科普宣傳教育。

東莞市食藥監局與市電視臺合作錄制了“食品藥品安全大課堂”專題片。該專題片時長30分鐘，分為中學生、小學生兩個版本，在教室、食堂、操場等處播放，并通過網站、微信廣泛傳播；編寫圖文并茂的中小學生科普手冊，確保全市中小學生人手一本，鼓勵家長與學生一起閱讀學習；在微信公眾號上推出食品藥品安全網絡知識競賽，吸引了超過2萬名學生和家長答題。

東莞市食藥監局根據中小學生濫用止咳藥水、食用不合格“五毛”食品等問題，為中小學生分別“量身定制”了食品藥品安全科普手冊。科普手冊采取全彩印和卡通形式，還設計有腦筋急轉彎等內容，增添科普趣味性。據悉，在手冊編寫過程中，東莞市食藥監局多次組織食品藥品安全宣講團成員召開審稿會，確保手冊的科學性和嚴謹性。

不僅如此，東莞市食藥監局還統一設計了“東莞食品藥品安全大課堂”標識、食品藥品安全小衛士“安仔”卡通人物形象等。