食品伙伴網訊 5月10日，陜西省市場監督管理局發布2019年第17期食品安全抽檢信息，監督抽檢方便食品、糧食加工品、酒類、調味品、乳制品等5類食品53批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品52批次，不合格樣品1批次。不合格產品為1批次方便食品。

　　抽檢信息顯示，該批次不合格為：陜西省軍區軍人服務社銷售的標稱西安健民食品有限公司生產的400g/袋QIJIANMIN牌健民油茶（生產日期：2018-09-17），酸價（以脂肪計）檢出值為7.9mg/g，標準規定為≤5.0mg/g。

　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度，油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。造成酸價不合格的原因可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。

　　陜西省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地西安等市場監管部門已責令企業：查清產品流向、實施召回、即時整改并查明原因；經營單位所在地西安等市場監管部門已責令相關企業下架不合格產品，控制風險，同時依法對經營企業進行查處。