軟木塞是葡萄酒的守護神，同時也具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。早在2005年，中國計量出版社出版發行中國第一本軟木塞科普讀物《軟木塞的生產、選擇與使用》，該書由張裕集團旗下煙臺麒麟包裝有限公司編著，張裕總工程師李記明博士撰寫的序言《軟木塞——葡萄酒生命的保證》寫道：“軟木塞對瓶裝后葡萄酒的質量起著非常重要的作用。優質的軟木塞不但會促進酒的成熟，而且延長了酒的生命，是葡萄酒生命的保證。”
《軟木塞的生產、選擇與使用》共有10章，包括《生產軟木產品的原料——栓皮櫟》《軟木行業組織和軟木相關術語》《天然軟木塞的生產》《聚合軟木塞的生產》《軟木塞的分類與分級》《軟木塞的檢驗》《軟木塞的使用》《葡萄酒用玻璃瓶的選擇》《軟木塞在使用過程中出現問題的分析》《由軟木塞引起的葡萄酒感官變化》。全書以圖文結合的方式，系統地介紹了軟木塞的原料、生產、分類、分級、檢驗、使用，既適用于軟木塞生產企業指導生產，又適用于指導葡萄酒生產企業正確選擇和使用軟木塞，同時也可以作為葡萄酒經銷商、侍酒師和消費者了解軟木塞的科普讀物。
根據《軟木塞的生產、選擇與使用》附錄的編后語，煙臺麒麟包裝有限公司成立于1999年，曾多次派員工到葡萄牙、西班牙、意大利等國考察學習軟木塞生產技術，引進先進的軟木塞生產和檢驗設備，建立了完備的實驗室。
據了解，由國家質量監督檢驗檢疫總局于2009年發布的國家標準《酒類及其他食品包裝用軟木塞》（GB/T 23778-2009），起草單位包括煙臺麒麟包裝有限公司，起草人包括《軟木塞的生產、選擇與使用》編委會主編趙一嶸、副主編王書玲、編委蔣友光和薛緒山。其中，蔣友光還在今年2月被張裕集團授予首屆“張裕工匠”之一。 |
