12日，盤錦市食品藥品監督管理局官網發布《關于食品安全監督抽檢信息的公告（2018年第54期）》。本次公布的產品共計20批次，涉及糕點、酒類、肉制品3大類，其中合格18批次，不合格2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
本次肉制品抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、中華人民共和國衛生部、國家食品藥品監督管理局公告（2012年第10號）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標準要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業無菌等。
酒類抽檢依據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒等標準要求。抽檢項目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）等。
糕點抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標準要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、納他霉素、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌、沙門氏菌等。
經檢驗，糕點不合格1批次，肉制品不合格1批次。糕點合格9批次、酒類合格9批次。
對本次公布的不合格樣品，盤錦市食品藥品監督管理局已組織各區食品藥品監管部門依法進行了查處。 | 食品抽檢不合格信息 | 抽樣單編號 | 序號 | 標示生產者 | 標示生產者地址 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位所在省份 | 檢品名稱 | 規格 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目/檢驗結果/標準值 | 細類 | 公告日期 | 任務來源 | 檢驗機構 | 備注 | DC18211100201300996 | 1 | / | / | 大洼區新立鎮美司味蛋糕店 | 遼寧省盤錦市大洼區新立鎮商業街商網 | 遼寧 | 方糕 | / | / | 2018/10/10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),1.14g/kg║≤1.0 | 糕點 | 2018/12/10 | 市抽-盤錦 | 遼寧中北方正檢測服務有限公司 | DC18211100201301101 | 2 | 大洼縣趙記骨里香熟食店 | 遼寧省盤錦市大洼區繁榮街（鶴吉市場東門） | 大洼縣趙記骨里香熟食店 | 遼寧省盤錦市大洼區繁榮街（鶴吉市場東門） | 遼寧 | 醬豬蹄 | / | / | 2018/9/26 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),67mg/kg║≤30 | 肉制品 | 2018/12/10 | 市抽-盤錦 | 遼寧中北方正檢測服務有限公司 |
