學校的食品安全問題一直都是家長關心的重中之重，12月07日上午，宿遷宿城區市場監管局食藥監所走進蔡集鎮中心小學，而和工作人員一起的還有十多位家長。他們是去做什么的呢？

　　上午，宿城區市場監管局食藥監所的工作人員帶著十多名家長代表以及政協委員人大代表走進學校的食堂，每天中午都會有1500名師生在這里分批就餐。伙食究竟咋樣，家長們紛紛拿起了筷子，現場品鑒。

　　家長代表王艷紅：經過仔細的觀察，感覺學校的飯菜挺好的，所以家長們也就很放心，感覺挺好的。

　　每位家長進行了不記名評分，在隨后的座談會上，一些家長還提出了建議。

　　目前我們容易出問題的地方就是校園門口的一些小餐館，這一塊我建議能夠加強監管，因為我們鄉鎮這塊是沒有執法和管理權限的。

　　因為我們家孩子是二年級，二年級的孩子還沒有吃，但是剛剛我們喝的湯真的很熱乎，很好吃，就感覺到等我們家孩子再去吃的話，就涼了。

　　據蔡集中心小學校長陳連宏介紹，學校一直以來堅持“五餐保障法”的管理特色。即領導試餐：校領導在學生用餐半小時前進行試餐，把好第一道關。營養配餐：每天食譜不重復，少鹽少油健康飲食。明廚亮餐：每一道加工程序全透明展示，讓家長變得更放心。檢查保餐：每天對采購的蔬菜進行農藥殘留快檢。這最后一項則是家長品餐，打分，并對家長存在的疑慮做解釋說明。冬天飯菜容易涼以及校外小餐館提出的這些問題顯然都很棘手，校領導以及各主管部門都一一作為解答。

　　蔡集鎮中心小學校長陳連宏：你們看到的車都是保溫車，他們都是做好了以后放在保溫車里，推過來再打，當然那么多的孩子，條件確實很有限，我們現在也在集資，有一些愛心人士能夠弄點錢，把空調給裝上。

　　宿城區市場監管局食藥監所副所長姚瑤：五餐保障法是我們在全區推廣的措施，定期檢查，讓大家實地感受一下我們學校食堂的具體操作，讓家長了解學生吃的食品是怎么樣的一個制作流程，使家長更安心。