11月26日，黑龍江省市場監管局公布食品安全監督抽檢情況公告，哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責任公司景江東路分公司銷售的多寶魚、黑龍江永輝超市有限公司哈西萬達店銷售的芹菜等12批次食品不合格。

　　不合格食品主要有：標稱沈陽興河商貿有限公司（供貨商名稱）供應、由昆山潤華商業有限公司牡丹江分公司銷售的鮮爪蝦（湖蝦）被檢出呋喃西林代謝物，標準規定不得檢出；標稱農安縣于丫酸菜廠生產、由樺川縣客來多超市銷售的于丫酸菜被檢出二氧化硫殘留量超標；標稱巴彥縣順發食品有限責任公司生產、由巴彥縣順發食品有限責任公司銷售的老式槽子糕（蛋糕）被檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；標稱哈爾濱友誼透籠農貿超市鴻利海鮮店供應、由哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責任公司景江東路分公司銷售的多寶魚被檢出諾氟沙星，標準規定不得檢出；標稱呼中區深山林下經濟農民專業合作社生產、由雙城市進步綜合超市銷售的野生果干被檢出亮藍，標準規定不得檢出；標稱沈陽市孫兵蔬菜種植專業合作社供應、由黑龍江永輝超市有限公司哈西萬達店銷售的芹菜被檢出毒死蜱超標。據了解，毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。按規定，菠菜、普通白菜、芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05 mg。毒死蜱屬中毒農藥。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，并會影響胚胎的生長發育。

　　食品安全“置若罔聞”？

　　據經濟日報-中國經濟網初步梳理發現，除上述抽檢外，截至目前2018年永輝超市因食品安全問題已是第十八次登上各地質檢“黑榜”，累積24批次產品不合格。

　　11月13日，國家市場監管總局發布《市場監管總局關于27批次食品不合格情況的通告》中顯示，天津永輝超市有限公司武清分公司銷售的標稱天津市中法合營王朝葡萄釀酒有限公司生產的解百納干紅葡萄酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。

　　11月5日，鄭州市食藥監局官方網站公布鄭州市流通環節食品安全監督檢查結果，根據《鄭州市食品藥品監督管理局關于印發鄭州市2018年度食品流通監督檢查計劃的通知》文件要求，2018年10月24日，鄭州市食藥監局組織開展了流通環節食品安全監督檢查。其中，永輝超市河南有限公司鞏義人民路分公司，檢查存在問題：凍品雞爪未按溫度要求貯存；糕點加工間、熟食加工間布局不合理；現場制售食品三防設施不到位；保健食品專柜與普通食品混放。

　　10月16日，國家市場監管總局發布《市場監管總局關于39批次食品不合格情況的通告》中顯示，江蘇永輝超市有限公司南京建康路分公司銷售的江蘇鴻軒生態農業有限公司生產的鴻軒農業優選雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

　　8月28日北京市食品藥品監督管理局發布通報，北京永輝超市有限公司朝陽垡頭分公司所銷售的福順肉類有限公司生產的牛腱子不合格，不合格項目為克倫特羅║0.671μg/kg║不得檢出。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。

　　8月21日，國家市場監管總局發布消息顯示，貴州永輝超市有限公司南明分公司銷售的黃瓜魚（冰），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為157μg/kg,比國家標準規定（不超過100μg/kg）高出57.0%。檢驗機構為國家糖業質量監督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監督檢驗站）。

　　8月14日，國家市場監管總局通報，北京永輝超市大興西紅門分公司銷售的一批次沃柑的丙溴磷超標2.65倍。

　　7月10日，國家市場監管總局通報，其中涉及永輝超市有三款產品不合格，情況如下：

　　1.北京永輝超市有限公司朝陽百子灣分公司銷售的標稱廈門市新濱南建材有限公司進口的珍珍麥吉奶油夾心餅干（原產國：菲律賓），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為122mg/kg,比國家標準規定（不超過100mg/kg）高出22.0%。初檢機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

　　2.四川永輝超市有限公司南充市英倫城邦分公司銷售的鮮烏雞，磺胺類檢出值為723μg/kg,比國家標準規定（不超過100μg/kg）高出6.23倍。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

　　3.四川永輝超市有限公司眉山分公司銷售的鮮鴨，氯霉素檢出值為0.25μg/kg。國家標準規定不得檢出。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

　　7月3日，永輝超市河南有限公司鄭州北環路分公司銷售的來自萬邦國際批發市場的砂糖桔，丙溴磷檢出值為0.5mg/kg,比國家標準規定（不超過0.2mg/kg）高出1.5倍。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

　　6月8日，北京市食品藥品監督管理局發布了關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告（第32期），其中涉及永輝超市一款產品不合格，標稱重慶市其松食品廠生產，北京永輝超市有限公司豐臺區草橋分公司經營的川味香腸【麻辣味】，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），經檢測實測值為0.12g/kg,標準值規定為不得使用。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。

　　6月6日，安徽省食品藥品監督管理局發布了關于公布2018年第24期食品安全監督抽檢信息的通告，經濟日報-中國經濟網從通告中獲悉，其中涉及永輝超市有兩款產品不合格，情況如下：

　　1.安徽永輝超市有限公司合肥分公司經銷的安徽齊頂山茶業有限公司生產的六安瓜片（生產日期/批號：2018/3/2），草甘膦檢出值為5.03mg/kg,標準規定為≤1mg/kg。承檢機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

　　2.安徽永輝超市有限公司合肥北城世紀城分公司經銷的安徽齊頂山茶業有限公司生產的六安瓜片（生產日期/批號：2018/2/24），草甘膦檢出值為6.27mg/kg,標準規定為≤1mg/kg。承檢機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

　　6月5日，北京市食品藥品監督管理局發布了關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告（第31期），其中涉及永輝超市一款產品不合格，情況如下：標稱河南豪峰食品有限公司生產，北京永輝超市有限公司通州臺湖分公司經營的紅棗蛋糕，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和，經檢測實測值為1.7,標準值規定為1。初檢機構為北京市產品質量監督檢驗院，復檢機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。

　　3月27日，國家食品藥品監督管理總局公布了福建省食品藥品監督管理局2018年食品安全監督抽檢信息公告（第13期）。不合格名單顯示，6批次不合格食用農產品中有4批次檢出違禁藥物。其中，中閩百匯（泉州）商貿管理有限公司泉港分公司2017年11月28日經營的草鱺魚和福建永輝超市有限公司泉州泉港永嘉天地店2017年11月16日經營的鯉魚，被檢出孔雀石綠總量不合格。福建省食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

　　據了解，孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

　　3月23日，國家食品藥品監督管理總局發布了北京市食品藥品監督管理局關于國家食品藥品監督管理總局發布的不合格食品的核查處置情況的通告（2018年第7期）。通告顯示，北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司銷售的標稱廣州市鴻中貿易有限公司經銷的唯一面海鮮口味快熟面（原產國：馬來西亞）（生產日期：2016-11-12），菌落總數項目不符合規定。經查，北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第第二款的規定，北京市朝陽區食品藥品監督管理局決定對其行政處罰如下：1.沒收違法所得人民幣277.7元；2.罰款人民幣51000元。（處罰決定書編號：（京朝）食藥監食罰〔2017〕101746號）

　　3月6日，國家食品藥品監督管理總局發布了總局關于8批次食品不合格情況的通告（2018年第47號）。其中，浙江永輝超市有限公司海寧新苑路分公司銷售的標稱東莞市西靈子食品貿易有限公司代理臺灣可欣食品行制造的河馬莉特脆薯條（燒烤味，原產地：臺灣），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.33g/100g,比國家標準規定（不超過0.25g/100g）高出32.0%。檢驗機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

　　3月5日，國家食品藥品監督管理總局發布了福建省食品藥品監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告（第2期）。通告顯示，經福建省產品質量檢驗研究院檢測，福建永輝超市有限公司福州奧體中心廣場店銷售的標稱東莞市楠翔食品有限公司生產的山椒鳳爪（醬鹵肉制品，輻照食品）不合格，生產日期為2017年11月19日，菌落總數5次檢出值分別為2.3×105CFU/g、1.7×105CFU/g、1.2×105CFU/g、2.4×105CFU/g、1.3×105CFU/g,不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。

　　2月28日，國家食品藥品監督管理總局發布了福建省食品藥品監督管理局2018年食品安全監督抽檢信息公告（第9期）。其中，抽檢食用農產品不合格14批次，永輝超市銷售食品占4批次。公告顯示，永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市2017年10月31日經營的湘佳仔水鴨，磺胺類（總量）不合格；福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店2017年10月31日經營的白鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格；永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市2017年10月31日經營的大黃魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格；永輝超市股份有限公司福建福州東方名城超市2017年10月31日經營的文蛤，氯霉素不合格。值得注意的是，除了永輝超市，沃爾瑪百貨、華潤萬家生活超市等知名公司所銷售的產品也出現了不合格問題。

　　2月22日，國家食品藥品監督管理總局發布了貴州省食品藥品監督管理局發布2018年第9期省級食品安全監督抽檢公告。公告顯示，貴州省食品藥品監督管理局抽檢炒貨食品及堅果制品30批次，合格29批次，僅1批次開心果不合格。據悉，不合格開心果（規格型號：80g/袋 生產日期/批號：2017-10-26）由貴州永輝超市有限公司六盤水萬達廣場分公司銷售，生產企業為廣州市冠雄食品有限公司，檢出霉菌值為70CFU/g。

　　經濟日報-中國經濟網提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

　　凈利潤下滑，放緩開店速度

　　10月30日，永輝超市（股票代碼：601933）發布2018年三季度報告。根據財報數據顯示，今年一季度，永輝實現凈利潤7.48億元，同比僅微增0.56%;今年上半年，永輝實現凈利潤9.33億元，同比下滑11.54%;而前三季度，永輝的凈利潤則進一步下滑，同比跌幅達到26.9%。

　　根據財報數據顯示，永輝在三季度銷售費用同比增長40.37%,主要是新開門店費用增加所致。今年三季度，永輝超市股份有限公司共新開了172家店。其中，綠標店25家、永輝生活店137家、超級物種10家。同時，報告期內還簽約了191家店，其中綠標店34家、永輝生活店138家、超級物種19家。2017年，永輝曾以新增332家門店的數量創新開店紀錄。截至2018年三季度末，公司共有門店1124家。根據經營規劃，永輝今年將新開Bravo店135家、超級物種100家、永輝生活店1000家。

　　11月12日，永輝超市股份有限公司在上交所互動平臺上回復投資者提問：“目前來看，完成永輝生活店的開店計劃比較困難，公司需要根據大環境動態調整。”