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珠海食藥監突擊檢查“人氣”火鍋店:環境衛生良好

放大字體 縮小字體 發布日期:2018-12-04 15:48:54 來源:互聯網

  11月30日,珠海市食藥監局第22期“食安現場”陽光執法行動來到了香洲區梅華街道。截至當天早上8時50分,共有3843人次參與投票并選出了轄區內兩家單位作為突擊檢查的對象:沃爾瑪超市(前山分店)和吳銘懷舊火鍋店(仁恒新園商業街)。據了解,梅華街道轄區有著1700多家食品經營單位,其中不乏大、中型超市和餐飲單位,不少市民選擇在這里購物和就餐。11月30日上午9時,梅華街道食藥監所負責人王金平帶領的檢查組一行5人,對沃爾瑪超市進行了實地突擊檢查,重點查看散裝食品包裝標識是否規范,熟食來源、加工制作、衛生環境等是否符合要求,食品索證索票是否完善齊全等。檢查組認為該超市資質證明齊全,人員管理規范,經營狀況良好,管理制度基本落實,但仍然發現兩個問題,即散裝食品標識不夠完善,未標明生產日期、生產廠家等,以及熟食(饅頭)未按規定擺放在指定位置,未有效防止消費者直接觸。檢查人員現場開具了監督意見書,要求超市管理負責人嚴格落實整改,在5個工作日內提交書面整改報告。

 

  隨后檢查組來到位于仁恒星園商業街的吳銘懷舊火鍋店。在就餐時段,該餐廳門前常排起長隊,是名副其實“人氣爆棚”的火鍋店。檢查組對經營資質、人員健康證持證情況、食材索證索票、消毒設施、管理制度等情況進行了重點檢查。檢查組認為該餐廳證照齊全,從業人員均持有健康證明,食材索證索票較為完善,消毒設施運行正常,環境衛生良好,能較好的落實食品安全管理制度要求。但也發現的不足之處,如食材供應商有關資質證明復印件未加蓋公章,垃圾桶尚未加蓋。檢查組現場開具了監督意見書,要求餐廳管理負責人嚴格落實整改,在5個工作日內提交書面整改報告。據介紹,本期檢查整改情況將于下周在“食安珠海”微信公眾號上進行公示。此外,下一期“食安現場”將于12月7日在斗門區白藤街道開展突擊檢查,并自12月3日起接受群眾投票。珠海市食藥監局相關負責人表示,希望廣大市民關注“食安珠海”,選出最想查的單位,參與到食品安全共建共治共享行動中來,為珠海創建食品安全示范城市添磚加瓦。

 
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