議員陳澤武質疑明年立法強制外賣店及網購店登記的制度，未能覆蓋配送期間的食安問題。民署管委會副主席李偉農表示，登記制度會建立約束性規范，即不登記便不能提供有關服務；且“食安法”就食品來源制作、儲存運輸等一系列有監管機制，登記制度法規會作為“食安法”的補充，補充適用于網購店及外賣店。

外賣配送食安成疑

陳澤武指出，部分網購食品店為家庭式及工場式制作，難以監管衛生；且外賣配送過程亦可能會產生食安問題，認為登記制度需有其他配套法規配合執法。他引述業界意見稱，從內地進口本澳的食材經加工后，卻不能出口內地，當中因為食品標簽規范可能不同，促當局跟進并協助業界解決問題。

李偉農表示，登記制度會朝約束性規范方向立法，即不登記便不能提供有關服務，并要承擔相關法律責任。登記制度同時設有公示機制，讓市民通過民署網頁或其他媒體了解相關場所的登記情況。

需實體店接受監管

他指，強制登記法規會作為“食安法”的補充法規。“食安法”已就食物來源制作、儲存運輸等有一系列的監管機制，強制登記是在“食安法”的基礎再作補充，適用于外賣店及網購店。但強制登記法規會排除家庭制作食品后透過不同方式銷售的店鋪，因為需要有實體店，接受民署權限部門監管，才可確保衛生及運送過程受監管，具約束性。

至于本澳食品不能出口到內地，李偉農表示，現時被禁止出口的多為肉干及蛋黃制品，出口含蛋黃的月餅問題已解決；肉干方面，建議業界可與經濟局、民署及海關等部門商討儲存條件及標簽展示方面的風險擔憂，相信技術性問題可以克服。