哈爾濱市農委近日印發《馬鈴薯主食產品及產業開發試點推進方案》（征求意見稿）。《方案》提出，到2019年，使哈市馬鈴薯主食消費占馬鈴薯消費量的比例顯著提高，哈市馬鈴薯主食產品加工銷售將超5000噸。

依據《方案》，哈市馬鈴薯主食產品將以饅頭、面條為主，同時將研發適合哈市消費習慣的馬鈴薯面包、糕點、湯圓、餃子、包子、煎餅、薯餅等主食食品。按照研發品種數量、不同馬鈴薯主食加工產品類型以及馬鈴薯粉的配比予以補貼，主食中馬鈴薯粉的占比（以薯泥為原料時按5：1折算）需超20%，最終需依國家支持補貼資金額度確定補貼標準。

依據《方案》，哈市將以現有的種植基地、科研院所、食品加工企業為依托，在中國農科院配方的基礎上，研發適合哈市、我省和東北地區人們消費習慣的馬鈴薯主食配方、工藝和產品；同時充分發揮加工企業在加工設備、基礎設施、市場開拓中的主體作用，引導其實現自我循環。政府采取以獎代補予以支持。哈市將選擇基礎好、積極性高、有固定銷售渠道的企業先行試點推進馬鈴薯主食加工，逐步向近郊、遠郊區縣市推進試點，然后全面推開。