材料
準備一個直徑約為23厘米的圓形咖啡海綿蛋糕
（A）600克黃油忌廉，1／2湯匙咖啡膏
（B）80克烤香核桃碎。
　　做法
1．將海綿蛋糕片成3片。
2．將（A）混合攪拌均勻。
　　3．取200克咖啡黃油忌廉和（B）一起混合攪拌均勻，成核桃黃油忌廉。
　　4．用核桃黃油忌廉把蛋糕片夾好。
　　5．把整個蛋糕涂上一層咖啡黃油忌廉，蛋糕邊沾上少許烤香核桃碎。
　　6．在蛋糕面劑擠上星形花的黃油忌廉，并放上沾有巧克力的核桃作裝飾即可。
　　

小貼士如不喜歡核桃，可改用其他干果，如榛子、杏仁和胡桃等。