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菠蘿包

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:39:27 來源:互聯網


原材料

面粉200克、菠蘿肉150克、豬油20克、吉士粉5克、雞蛋黃1/4只

調味料

白糖30克、面包改良劑5克、鮮奶30克

做法

1、將面粉、豬油、吉士粉與調味料拌勻,加入清水,搓成面團,分成12個小面團;菠蘿肉切碎備用;

2、用搟面杖將小面團搟扁,然后取適量菠蘿肉包在中間,再醒發1小時;

3、將發酵好的面包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鐘即成。

特別提示

發酵時間一定要夠長。

 
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