原料配方

白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、飴糖150克、檸檬酸0.5克、熟花生油25克、菠蘿香精數滴、檸檬黃食用色素少許。

制作方法

1.將鍋加白砂糖、葡萄糖、飴糖、檸檬酸和150毫升清水拌勻。置于中火上煮熬20～25分鐘，然后放入食用色素和菠蘿香精，繼續煮熬5～7分鐘，待糖液翻滾起泡濃稠后，即可離火。

2.取茶匙舀出糖坯，放在均勻涂抹熟花生油的案板上，趁熱插入小竹棒，晾涼硬干后即成。

產品特點 造形獨特，味甘甜，菠蘿香味濃郁芬芳，是兒童十分歡迎的甜食之一。