配料: 半袋巧克力蛋卷粉(cake mix),兩個雞蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油。一盒鮮奶油(whipping cream),少許白糖粉,少許可可粉。 操作: 1.烤箱預熱到350F。 2.將材料1倒進一個盆里用打蛋器攪拌,攪勻之后倒在鋪好錫紙的長方形烤盤上,均勻鋪平后放入烤箱,大約15分鐘烤好取出。 3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一起小心卷起,成圓筒狀放置待涼透。 4.將鮮奶油倒進一個容器中,用電動打蛋器攪拌,邊攪邊逐漸加入白糖粉和可可粉(如果想吃巧克力味道更濃的奶油可以多放可可粉),待奶油打到凝固狀,即將容器翻扣過來奶油都不掉落下來為止。 5.待蛋糕卷涼透便慢慢展開,在里面涂抹奶油,再慢慢剝離錫紙將蛋糕卷起。 |
