蜂蜜是有益的保健品，但是保健品的食用注意事項也不比其他食材要少。比如蜂蜜的沖泡、蜂蜜的食用時間等，其實都大有講究，因為只有用了適合的水溫沖泡、在適當的時間飲用，才會對身體健康產生好的作用?？崭购确涿酆脝?

好處——空腹喝蜂蜜能防止便秘，滋養皮膚，健康長壽。

缺點——空腹喝蜂蜜容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。

注意——如果本身腸胃不好的人最好是用溫水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎。

中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

這樣的理由是早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。

所以，科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。