蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜含有的果糖和葡萄糖很容易被人體吸收，并且蜂蜜中還含有其他營養元素，對人的保健作用極大。所以蜂蜜經常吃不僅可以補充營養，還能美容養顏，特別適合女性吃。但任何食物都有它的適宜和不當的食用方法，下面我們來介紹一下蜂蜜的食用方法。

生活中最常見的食用蜂蜜的方法就是早晚喝一杯蜂蜜水。大家要注意，沖泡蜂蜜水不要用過高溫度的水沖，過高的水溫會破壞蜂蜜的營養成份。并且次泡蜂蜜的杯具最好是用玻璃杯，避免用鐵質、鋁質水杯沖泡蜂水。因為蜂蜜是酸性的，會和金屬物質發生化學反應，產生不好的物質，從而影響蜂蜜水的營養和口感。

早晨的蜂蜜水適宜在進食早餐的同時進行，或者是早餐后半小時。要避免早晨起床就喝蜂蜜水，這樣對于恢復人體水份缺失、沖淡血管稠度都是不合適的。

晚上的蜂蜜水在晚餐后半小時，睡前一小時飲用最佳。這樣可以避免睡前喝蜂蜜水，蜂蜜里的糖份被人體吸收，會使得體內血糖增高，影響健康。

現在，隨著生活工作壓力的增高，很多人會有熬夜的行為。在熬夜后，可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜里含有的葡萄糖會很快被身體吸收，改善身體血液的營養供應，對恢復疲勞是有好處的。

蜂蜜還有促進胃酸分泌、增強胃腸蠕動的作用，在食用過多的食物后飲用蜂蜜水，可以促進食物消化，避免便秘。同時，蜂蜜還含有一種果糖，可以促進酒精的分解吸收。因此，酒后喝一杯蜂蜜水，可以快速解酒，并減輕酒醉的頭疼感。

但要特別注意的是，蜂蜜不能和豆腐同時食用。豆腐和蜂蜜同吃的話很容易引起腹瀉。因為豆腐里含有多種礦物質和植物蛋白，而蜂蜜含有多種酶類，搭配吃的話容易讓人拉肚子腹瀉，所以吃豆腐后最好不要吃蜂蜜，或者混在一起吃，這樣容易損害身體健康。

任何食物，如果食用過量，都是會產生副作用的，蜂蜜也是如此。因此，我們每天食用蜂蜜也要適量，以一百克左右為佳。而嬰幼兒，在三歲以前，是要禁食蜂蜜的，以免引起中毒反應。