蜂蜜水可以直接喝，這樣營養價值會大量被吸收，也可以涂在饅頭和面包上直接吃，效果也不錯。我們喝蜂蜜水要注意最佳時間，并且不要過量，這樣喝蜂蜜水才是最佳的。

1、直接服用

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易吸收，但絕對不可以用開水沖或用高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩定，淀粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

因此，蜂蜜最好使用 40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲。

2、喝蜂蜜要定量

雖然喝蜂蜜可以滋補營養，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超過50克(約3湯勺)，而未成年人則減半。

小貼士：一周歲以內的小孩子不建議喝蜂蜜。

3、蜂蜜涂抹在面包、饅頭

在進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的牛奶中，調和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。

4、喝蜂蜜最佳時間

最好是在下午3、4點的時候，這時候距離中飯午休已經有兩三個小時，距離晚餐也有兩三個小時，正是能量消耗最大最疲勞的時候，下午工作感到疲勞的時候，不妨起來沖一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎，何樂而不為?

喝蜂蜜水的時候我們還需要知道一些注意事項，比如不能用金屬杯子喝蜂蜜水，那樣蜂蜜水中的一些物質會和金屬起反應，人們喝了這樣的蜂蜜水反而不好，另外蜂蜜不能與豆腐、豆漿、韭菜、大蔥等一些食物一起食用。