我們平時喝蜂蜜水的時候，會有這種情況，就是口里發酸，這種情況是什么原因呢?是正常的還是蜂蜜變質了呢?下面我們就來介紹喝蜂蜜水后口發酸的原因以及蜂蜜水的正確喝法。

喝蜂蜜水后口發酸的原因

1、喝蜂蜜水以后口發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品

蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復雜性，但由于蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖，我們直接食用時，甜度報高它掩蓋了酸味。

而用水稀釋以后，它的酸性成分會更加活躍，人們飲用以后這種酸性成分會在嘴里殘留一部分，這也就是人們在喝了蜂蜜水以后嘴會發酸的主要原因。

2、喝蜂蜜水以后口發酸的另外一個原因還與蜂蜜種類有關

因為蜂蜜可以分為很多種，它們最大的不同就是蜜源不同，而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在，以它為蜜源制成的蜂蜜也就會有一些酸性成分(果酸)存在，像荊條蜜、棉花蜜、椴樹蜜等就是酸性成分很高的蜜中，人們在飲用了這些蜂蜜的蜂蜜水以后，嘴里發酸的情況就會明顯些。而且人吃完甜食都會產生酸，這是口中的唾液酶。

3、蜂蜜出現發酵性變質以后，也會讓蜂蜜的味道變酸，并拌有酒味

人們如果喝了用這種蜂蜜沖制的蜂蜜水，也會出現口發酸的情況，但是這種情況是可以避免的，大家在沖蜂蜜水以前，可以先聞一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就說明蜂蜜已經變質，不能再接著食用了。

蜂蜜水的正確喝法

1、飲用時間

這里要糾正許多人錯誤的一個觀點，就是早上起來空腹喝一杯蜂蜜水對身體是最好的，其實這并不是正確的，而且反而是喝砒霜，早上起來體內含有大量的毒素，這時喝上一杯溫開水來稀釋一下身體內的毒素和垃圾是最好的，如果直接空腹喝蜂蜜水的話會影響體內的毒素無法排出體內，所以正確的飲用時間是在吃飯后半小時到一小時，這樣效果是最好的，想減肥的朋友可以在吃早餐的半小時喝蜂蜜水，這樣能夠協助身體排出多余的油脂，蜂蜜水還能在睡前一小時喝，能夠有效的促進睡眠。

2、飲用方法

蜂蜜水沖泡不能直接用開水進行沖泡，這是非常不對的做法，很多人都喜歡用開水，高溫會破壞蜂蜜中的營養物質，使蜂蜜里的酶失活，香味變淡，味道完全變了，吃起來還會酸酸的，原因就是因為蜂蜜水用開水沖泡后變質了。所以我們要用溫水沖泡，水溫最好是在四十度以下的涼白開，避免溫度過高破壞蜂蜜的營養成分結構，尤其是在夏天用涼白開沖泡能夠起到清熱技術的功效。

3、蜂蜜和水的沖泡比例

雖然這個比例是沒有硬性要求的，可以根據用戶自己的需求決定，一般的標準是蜂蜜和水以10:300ml的比例進行沖泡，具體還要看自己的口味，喜歡甜一點的就放多一點點，只要蜂蜜的濃度不是非常高，不是大量食用就沒問題，一個成年人一天食用100g即可。一天早中晚三次。

喝蜂蜜水要注意一些事情，最主要的就是喝蜂蜜的時間，同樣的蜂蜜水，喝的時間不同功效也不同，正確的時間喝蜂蜜水可以保健身體，錯誤的時間不僅不會對身體健康有益，反而會危害人體的健康。