對于蜂蜜，我們也是要有正確的吃法的，吃蜂蜜的時間和服用劑量都很重要，另外吃蜂蜜也是有一些注意事項的，這些我們都有必要知道，下面我們來看看吃蜂蜜的正確方法以及吃蜂蜜4個注意事項。

吃蜂蜜的正確方法

一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

二、服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯后2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用 。

三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 食用蜂蜜的正確方法是：用低于60℃的溫開水沖服，若用涼開水沖服則更好，這樣不僅不會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素C，而且有“春服養脾利氣，夏服清暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下”的功效。 空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。飯前1—1.5小時喝。

吃蜂蜜4個注意事項

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少于100克。

2、不宜加熱服用。

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加姜汁數滴調服，以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

4、不宜與韭菜同食。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

后記：對于吃蜂蜜，我們首先要選擇好的，有營養的蜂蜜來吃，這個是最重要的，什么樣的蜂蜜是最好的呢?那就是純天然的成熟蜜，這種蜂蜜的營養最豐富，至于超市里賣的濃縮蜜，營養相差太多了，不建議選擇。