| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2007-12-24 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2008-03-01 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質測定及辣度表示方法
本標準規定了用高效液相色譜法（HPLC）測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。
本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。
本方法檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為100ng；檢出濃度：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/kg；線性范圍為1mg/L～150mg/L。
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