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關于批準食品添加劑新品種及食品用香料名單的公告(衛生部公告2007年第8號)

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-14 20:37:20 來源:互聯網

發布單位

衛生部

衛生部

發布文號 衛生部公告2007年第8號
發布日期 2007-04-11 生效日期 2007-04-11
有效性狀態 廢止日期 暫無
屬性 通告公告 專業屬性 限量相關,其他
備注 http://www.moh.gov.cn/mohbgt/pw10706/200804/17170.shtml

  根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,批準以下食品添加劑新品種及食品用香料名單,現予以公告。

  二○○七年四月十一日

 

一、食品添加劑新品種

類別 添加劑名稱 使用范圍 使用量 備注
酸度調節劑 冰乙酸(低壓羰基化法) 各類食品a 按生產需要適量使用 質量規格見附件
抗氧化劑 乙二胺四乙酸二鈉鈣 復合調味料 75mg/kg 質量規格見附件
膨松劑 酸性磷酸鋁鈉 面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品 按生產需要適量使用
(干品中鋁的殘留量≤100mg/kg)
質量規格見附件
著色劑 葉黃素 焙烤食品 150mg/kg 質量規格見附件
飲料類(除外包裝飲用水) 50mg/kg(液態飲料中的量,固體飲料按稀釋倍數折算)
冷凍食品 100 mg/kg
果凍和果醬 50 mg/kg
增稠劑 甲基纖維素 各類食品a 按生產需要適量使用
營養強化劑 葉黃素 嬰兒配方食品 300-2000μg/kg (1)使用量為在配方粉中的使用量,液體食品按稀釋倍數折算(2)質量規格見附件
較大嬰兒和幼兒配方食品 1620-4230μg/kg
學齡前兒童配方食品 1620-2700μg/kg

注a:各類食品不含下列食品

食品分類號 食品名稱
01.01.01 純乳(全脂、部分脫脂、脫脂),包括復原乳
01.02.01 原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)
01.05.01 稀奶油
02.01 基本不含水的脂肪和油
02.02.01.01 黃油和濃縮黃油
04.01.01 新鮮水果
04.02.01 新鮮蔬菜
04.02.02.01 冷凍蔬菜
04.03.01 新鮮食用菌和藻類
04.03.02.01 冷凍食用菌和藻類
04.02.02.06 發酵蔬菜制品
06.01 原糧
06.02 大米及其制品(大米、米粉、米糕)
06.03.01 小麥粉
06.03.02.01 生濕面制品(面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)
06.03.02.02 生干面制品(掛面)
06.04 雜糧粉(包括豆粉)及其制品
06.05.01 食用淀粉
08.01 生、鮮肉
09.01 鮮水產
09.03 預制水產品(半成品)
10.01 鮮蛋
10.03.01 脫水蛋制品(如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片)
10.03.03 冷凍蛋制品(如冰蛋)
11.01 食糖
11.01.02 其他糖和糖漿(如紅糖、赤砂糖、槭樹糖漿)
11.03.01 蜂蜜
12.01 鹽及代鹽制品
12.09 香辛料類
13.01 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品
13.02 嬰幼兒斷奶期食品
13.03 病人用特殊食品
14.01.01 飲用天然礦泉水
14.02.01 果蔬汁(漿)
15.03.01 葡萄酒
16.02 茶葉、咖啡

二、食品用香料名單

序號 中文名稱 英文名稱 FEMA
1 靈貓凈油 Civet absolute(Viverra civetta Schreber V.zibetha Schreber) 2319
2 二芐醚 Dibenzyl ether 2371
3 戊酸甲酯 Methyl valerate 2752
4 丁酸異丙酯 Isopropyl butyrate 2935
5 烯丙基甲基二硫醚 Allyl methyl disulfide 3127
6 3-壬酮 3-Nonanone 3440
7 二芐基二硫醚 Benzyl disulfide 3617
8 苯乙酸順-3-己烯酯(苯乙酸葉醇酯) cis-3-Hexenyl phenylacetate 3633
9 乙酸3-(乙酰巰基)己酯 3-Acetylmercaptohexyl acetate(passifloran) 3816
10 己酸甲硫醇酯 S-Methyl hexanethioate(methyl thiohexanoate) 3862
11 反-2-丁烯酸(巴豆酸) (E)-2-Butenoic acid 3908
12 戊酸順-3-己烯酯(戊酸葉醇酯) (Z)-3-Hexenyl valerate 3936
13 己酸芐酯 Benzyl hexanoate 4026
14 烯丙基丙基二硫醚 Allyl propyl disulfide 4073
15 2,8-表硫-順-對 烷(4,7,7-三甲基-6-硫雜雙環[3.2.1]辛烷) 2,8-Epithio-cis-p-menthane(4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane) 4108
16 癸酸甲酯 Methyl decanoate ——
17 5-羥基-十二酸甘油酯 Glyceryl 5-hydroxydodecanoate 3686
18 三丁酸甘油酯 Tributyrin 2223
19 甲酸異丁酯 Isobutyl formate 2197
20 壬酸烯丙酯 Allyl nonanoate 2036
21 4-庚酮 4-Heptanone 2546
22 5-羥基癸酸甘油酯 Glyceryl 5-hydroxydecanoate 3685
23 胭脂樹提取物 Annatto extract(Bixa orellana L.) 2103
24 戊酸丁酯 Butyl valerate 2217
25 卡黎皮提取物 Cascarilla bark extract(Croton spp.) 2254
26 肉桂皮油/油樹脂 Cinnanon bark oil/oleoresin(Cinnamomaum spp.) 2290
27 丁酸環己酯 Cyclohexyl butyrate 2351
28 山梨酸乙酯(2,4-己二烯酸乙酯) Ethyl sorbate(Ethyl 2,4-hexadiencate) 2459
29 單油酸甘油酯 Glyceryl monooleate 2526
30 5-羥基-4-辛酮 5-Hydroxy-4-octanone 2587
31 刺梧桐樹膠 Karaya gum(Sterculiaurens) 2605
32 壬酸甲酯 Methyl nonanoate 2724
33 丙酸橙花酯 Neryl propionate 2777
34 桔葉油 Petitgrain mandarin oil(Citrus reticulate blanco var.mandarin) 2854
35 丙酸3-苯基丙酯 3-Phenylpropyl propionate 2897
36 歐洲山松針葉油 Pine needle oil,dwarf,oil(Pinus mugo turra var.pumilio(Haenke)Zenari) 2904
37 肉桂酸丙酯 Propyl cinnamate 2938
38 肉桂酸異丙酯 Isopropyl cinnamate 2939
39 丁酸玫瑰酯 Rhodinyl butyrate 2982
40 異丁酸玫瑰酯 Rhodinyl isobutyrate 2983
41 玫瑰果籽提取物 Rose hips extract(Rosa spp.) 2990
42 夏香草油 Savory summer oil(Satureja hortensis L.) 3013
43 加拿大細辛油 Snakeroot oil,Canadian(Asarum canadense L.) 3023
44 單寧酸 Tannic acid 3042
45 丙酸松油酯 Terpinyl propionate 3053
46 黃蓍膠 Tragacanth gum(Astragalus spp.) 3079
47 丙酸糠酯 Furfuryl propionate 3346
48 2-酮基-4-丁硫醇 2-Keto-4-butanethiol 3357
49 戊酸糠酯 Furfuryl pentanoate 3397
50 異茉莉酮 Isojasmone 3552
51 芐基甲基硫醚 Benzyl methyl sulfide 3597
52 3-甲基-2-丁烯醛 3-Methyl-2-butenal 3646
53 2,4-癸二烯酸丙酯 Propyl 2,4-decadienoate 3648
54 反式-2-己烯酸己酯 Hexyl trans-2-hexenoate 3692
55 4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol 3655
56 2-羥基-4-甲基戊酸甲酯 Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate 3706
57 反式-2-辛烯酸甲酯 Methyl trans-2-octenoate 3712
58 2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氫吡喃 2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran 3735
59 甲基對甲苯縮水甘油酸乙酯 Ethyl methyl-p-toly glycidate 3757
60 香紫蘇內酯 Sclareolide(Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one) 3794
61 苯甲酸甲硫醇酯 S-Methyl benzothioate 3857
62 (E)-2-己烯酸(Z)-3-己烯酯 (Z)-3-Hexenyl(E)-2-hexenoate 3928
63 2-巰基苯甲醚 2-Mercaptoanisole 4159
64 香蘭素蘇和赤-2,3-丁二醇縮醛 Vanillin erythro and threo-butan-2,3-diol acetal 4023
65 反式6-甲基-3-庚烯-2-酮 (E)-6-Methyl-3-hepten-2-one 4001
66 (±)3-巰基丁酸乙酯 (±)-Ethyl-3-mercaptobutyrate 3977
67 3-巰基-2-甲基戊醇 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol 3996
68 5-羥基-8-十一碳烯酸δ-內酯 5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone 3758
69 乙醛二異戊醇縮醛 Acetaldehyde diisoamyl acetal 4024
70 2-苯基-4-甲基-2-己烯醛 (+/-)-2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal 4194
71 N-環丙基-反-2-順-壬二烯胺 N-Cyclopropyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide 4087
72 N-乙基-反-2-順-6-壬二烯酰胺 N-Ethyl-(E)2,(Z)6-nonadienamide 4113
73 2-庚硫醇 2-Heptanethiol 4128
74 2-(2-羥基-4-甲基-3-環己烯基)-丙酸γ-內酯 2-(2-Hydroxy-4-methyl-3-cyclohexenyl)-propionic acidγ-lactone (Wine Lactone) 4140
75 基甲基醚(2-異丙基-5-甲基環己基甲基醚) 1-Menthyl methyl ether(2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl methyl ehter) 4054
76 己酸異丙酯 Isopropyl hexanoate 2950
77 2,4-二甲基-1,3-二氧戊環(乙醛1,2-丙二醇縮醛) 2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane 4099
78 2,4-己二烯-1-醇 2,4-Hexadien-1-ol 3922
79 十六烷酸甲酯 Methyl hexadecanoate ——
80 β-萘甲醚 β-Naphthyl methyl ether ——
81 5-甲基-2-噻吩甲醛 5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde 3209
82 二羥基丙酮 Dihydroxyacetone 4033
83 4-甲基-2,6-二甲氧基苯酚 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol 3704
84 對甲氧基肉桂醛 p-Methoxycinnamaldehyde 3567
85 2,4,5-三甲基 2,4,5-Trimethyloxazole ——
86 二苯基二硫醚 Phenyl disulfide 3225
87 苯甲醛二乙縮醛 Benzaldehyde diethyl acetal ——
88 右旋新薄荷醇 d-Neo-Menthol 2666
89 2-壬烯酸γ-內酯 2-Nonenoic acid gamma-lactone 4188
90 乙基香芹酚 Ethyl carvacrol 2246
91 甘牛至油樹脂/提取物 Marjoram oleoresin /extract(Majorana hortensis Moench(Origanum majorana L.) ) 2659
92 反式-4-癸烯酸乙酯 Ethyl trans-4-decenoate 3642
93 甲基苯甲醛甘油縮醛(鄰-,間-、對-異構體混合物) Tolualdehyde glyceryl acetal (o-,m-,p-mixed isomers) 3067
94 晚香玉內酯{二氫-5-[(Z,Z)-2,5-辛二烯-2(3H)-呋喃酮} Tuberose Lactone {Dihydro-5-[(Z,Z)-octa-2,5-dienyl]-2(3H)-furanone} 4067
95 摩洛哥豆蔻提取物 Grains of paradise extract(Aframomum melegueta) 2529
96 4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊環(己醛1,2-丙二醇縮醛) 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane 3630
97 橙皮素 Hesperetin 4313
98 根皮素 Phloretin 4390
99 乙酸3-巰基庚酯 3-Mercaptoheptyl acetate 4289
100 甲基纖維素 Methyl cellulose 2696
101 順,反-4,8-二甲基3,7-壬二烯-2-醇 (+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ol 4102
102 順,反-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯 (+/-)-trans-and cis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-yl acetate 4103
103 (Z和E)-1-甲氧基-1-癸烯 trans-and cis-1-Methoxy-1-decene 4161

   

附件:
食品添加劑新品種質量規格要求
冰 乙 酸
1.生產工藝
甲醇及一氧化碳為原料經低壓羰基化法生產的冰乙酸。
2.要求

項 目 指 標
冰乙酸含量 ≥99.8%
高錳酸鉀試驗 ≥180 min
蒸發殘渣 ≤0.005%
結晶點 ≥16.2℃
重金屬(以pb計) ≤0.000 2%
砷(As) ≤0.000 1%

乙二胺四乙酸二鈉鈣


1.生產工藝
由乙二胺四乙酸二鈉與鈣螯合形成。
2.性狀
白色粉末,淡咸味,無氣味。
3.要求

項目

指標

PH值(1%溶液)

7.0

水分

≤13%

含量

99.5%+2.5%

重金屬(以鉛計)

≤20 mg/kg

≤10 mg/kg

≤3.0 mg/kg

酸性磷酸鋁鈉

1.性狀
白色無臭粉末,不溶于水,溶于鹽酸
2.要求

項目

指標

含量:
[Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O]

≥95%

P H

酸性至中性

灼燒失重

19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O)
15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8)

氟化物

≤25mg/kg

≤3mg/kg

≤2mg/kg

重金屬

≤40mg/kg

葉黃素(著色劑)

1.生產工藝
以天然萬壽菊油樹脂為原料經提取制得的天然色素葉黃素。
2.性狀
桔黃色至桔紅色,粉末狀,不溶于水,溶于正己烷。

  1. 3. 要求

項 目

指 標

總類胡蘿卜素含量

≥80%

葉黃素含量

≥70%

玉米黃質

≤9% 

干燥失重

≤1.0%

灼燒殘渣

≤1.0%

溶劑殘留:
  正己烷
  甲 醇
  丙酮、異丙醇和丙二醇總量


≤10 mg/kg 
≤1000mg/kg
蠟狀物 ≤14% 

≤3mg/kg

≤3mg/kg

甲基纖維素

1.性狀
白色或灰白色粉末,幾乎無味。
2.要求

項目

指標

甲氧基

27.5-31.5%

黏度, 20攝氏度2%水溶液 12-18    cPs
80-120    cPs
300-560   cPs
1125-2100  cPs
3500-5600  cPs
30000-56000 cPs
濕度

≤5.0%

燃燒殘渣

≤1.5%

亞硫酸鹽,以二氧化硫計

≤10mg/kg

≤3mg/kg

 

 

葉黃素(營養強化劑)

1.性狀
葉黃素是一種從萬壽菊中提取的膳食成分,桔紅色,無刺激氣味。
2.要求

項目

指標

全部胡蘿卜素

≥80%

葉黃素

≥74%

玉米黃質

4.0%-9.0%

水分

≤1%

溶劑殘留:
  正己烷
  甲 醇


≤50mg/kg
≤10mg/kg

≤3mg/kg

 
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