| 發布單位 | 國家衛生計生委 國家衛生計生委 | 發布文號 | 2014年第6號 | | 發布日期 | 2014-04-16 | 生效日期 | 暫無 | | 有效性狀態 |  | 廢止日期 | 暫無 | | 備注 | | 根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定，現批準殼寡糖、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌為新食品原料。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。 特此公告。 附件:  殼寡糖等6種新食品原料.doc 國家衛生計生委 2014年4月16日 附件 殼寡糖等6種新食品原料
一、殼寡糖
| 中文名稱 | 殼寡糖 | | 英文名稱 | Chitosan Oligosaccharide | | 主要成分 | 2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖 | | 基本信息 | 來源：殼聚糖 結構式： n
分子式：（C6H11O4N）n 為2-10 分子量：322-1610 | | 生產工藝簡述 | 以殼聚糖為原料，經木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纖維素酶）酶解、過濾、噴霧干燥等工藝制成。 | | 食用量 | ≤0.5克/天 | | 質量要求 | 性狀 | 淡黃色固體粉末 | | 殼寡糖含量（2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖）( g/100g) | ≥80％ | | 灰分( g/100g) | ≤1％ | | 水分( g/100g) | ≤10％ | | pH | 5.0－7.0 | | 其他需要說明的 情況 | 1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 | 二、水飛薊籽油 | 中文名稱 | 水飛薊籽油 | | 英文名稱 | Silybum marianum Seed oil | | 基本信息 | 來源：菊科水飛薊屬水飛薊（Silybum marianum）籽 | | 生產工藝簡述 | 以水飛薊籽為原料，經冷榨、過濾等工藝制成。 | | 質量要求 | 性狀 | 淡黃色透明油狀液體 | | 脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比) | | 亞油酸 (C18:2) | ≥40％ | | 油酸 (C18:1) | ≥30％ | | 其他需要說明的情況 | 1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 | 三、柳葉蠟梅 | 中文名稱 | 柳葉蠟梅 | | 拉丁學名 | Chmonathus salicifolius S.Y.H | | 基本信息 | 來源：人工種植的柳葉蠟梅 種屬： 蠟梅科、蠟梅屬 食用部位：莖葉 | | 其他需要說明的情況 | 1.食用方式：沖泡。 2.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。 3.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 | 四、杜仲雄花 | 中文名稱 | 杜仲雄花 | | 英文名稱 | Male flower of Eucommia ulmoides | | 基本信息 | 來源：人工種植的杜仲雄株樹（Eucommia ulmoides Oliv. ） 食用部位：雄花 | | 食用量 | ≤6克/天 | | 其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 | 五、乳酸片球菌 | 中文名稱 | 乳酸片球菌 | | 拉丁學名 | Pediococcus acidilactici | | 其他需要說明的情況 | 1.批準為可食用菌種。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 | 六、戊糖片球菌 | 中文名稱 | 戊糖片球菌 | | 拉丁學名 | Pediococcus pentosaceus | | 其他需要說明的情況 | 1.批準為可食用菌種。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 | |
發布日期：2019-07-14 20:37:02 來源：互聯網
