近期，東莞市市場監督管理局組織開展食品餐飲、銷售及生產環節監督抽檢工作，共抽檢炒貨食品及堅果制品、糕點、肉制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料960批次樣品，抽樣檢驗合格929批次，不合格樣品31批次（見附件）?，F將具體情況通告如下：

　　一、宏銓金屬（東莞）有限公司食堂購進的標稱安徽愛家食品有限公司生產的草菇老抽風味汁，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　二、東莞市大朗鴻發蔬菜檔購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　三、東莞市大朗樹興副食店銷售的標稱惠州市富利達食品有限公司生產的蒜香花生，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　四、東莞市大朗黃佩純水產品檔購進的三點蟹(海水)、花蟹(海水)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　五、東莞市大朗范國茂蔬菜檔購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　六、東莞市虎門好姨水產品店購進的九節蝦(海水)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　七、東莞市大朗吳茂燕菜檔購進的茄子，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　八、東莞市望牛墩浩其蔬菜店購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　九、東莞市大朗林其剛菜檔購進的茄子，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十、東莞市大朗沈記海鮮檔購進的三點蟹(海水)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　十一、東莞市望牛墩建國蔬菜檔購進的韭菜，多菌靈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十二、東莞市麻涌濤記水產檔購進的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十三、東莞市麻涌曦旺蔬果店購進的姜(生姜)，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十四、東莞市洪梅咸女蔬菜檔購進的普通白菜(小白菜)，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十五、東莞市望牛墩黃勝蔬菜檔購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十六、東莞市洪梅城記光雞店購進的鴨肉、雞肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十七、東莞市寮步方楚銳凍肉店銷售的標稱惠州市勇嘉瑤濤記食品加工廠生產的香酥咸蛋卷，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)。

　　十八、東莞市望牛墩陳育蔬菜店購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　十九、東莞市大嶺山信仁食品經營部銷售的標稱寧晉縣雅之軒食品廠生產的麻花圈（油炸類糕點），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

　　二十、東莞市中堂徐記肉丸店加工的豬肉丸，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

　　二十一、東莞市中堂秋平姜蒜批發部購進的小黃姜，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

　　二十二、東莞市麻涌栓保蔬菜檔購進的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　二十三、東莞市中堂小謝水產批發部購進的魷魚，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

　　二十四、東莞市中堂勝記蛋品批發部購進的鮮雞蛋，氟苯尼考（以氟苯尼考與氟苯尼考胺之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

　　二十五、東莞市麻涌張彪菜檔購進的豇豆(豆角)，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　二十六、東莞市虎門邱健水產品店購進的黃花魚(海水魚)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)。

　　二十七、東莞市虎門彬彬副食店銷售的標稱江門市蓬江區大平調味食品廠生產的錦川料酒，氨基酸態氮(以氮計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)。

　　二十八、東莞市麻涌月華蔬菜檔購進的豇豆(豆角)，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

　　二十九、東莞市茶山又華糧油店銷售的標稱惠州市聯興旺食用油有限公司生產的花生油，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東中檢達元檢測技術有限公司。

　　對抽檢中發現的不合格產品，東莞市市場監督管理局已要求相關經營單位立即停止使用、加工、銷售等措施控制風險，并依法予以查處。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買鮮活農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的水產品，以防止殘留的有害物質侵入人體。

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。

　　特此通告。

　　附件1 食品監督抽檢不合格產品信息.doc

　　附件2 食品監督抽檢合格產品信息.doc

　　附件3 關于部分檢驗依據、項目的說明.docx

　　東莞市市場監督管理局

　　2021年7月29日