佛山市市場監督管理局在全市組織開展了日常食品監督抽檢工作。本次共抽檢了30大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，速凍食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，餐飲食品，食品添加劑，食用農產品和其他食品，共計489批次，經檢驗發現10批次產品內在質量不合格（詳見附件），不合格發現率為2.04%?，F將具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　（一）佛山市高明區荷城威信佳商店銷售的標稱清遠市粵匯食品有限公司生產的泡椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　?。ǘ┓鹕绞心虾^西樵翔盛商行銷售的標稱清遠市粵匯食品有限公司生產的泡椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　　（三）佛山市三水區西南街來三本食品店銷售的標稱海豐縣協順惠食品加工廠生產（分裝）的佛手粒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　?。ㄋ模┓鹕绞卸U城區樂百家日用品店銷售的標稱揭陽市僑園食品有限公司生產（分裝）的金梅姜，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　?。ㄎ澹┓鹕绞卸U城區桐豐食品店銷售的標稱廣東森樂食品有限公司生產的小被卷軟軟的蒸蛋糕卷（抹茶豆乳味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　　二、重金屬污染問題

　　（一）佛山市南海區謝學進海鮮批發店銷售的面包蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東中科英?？萍加邢薰尽?/p>

　?。ǘ┓鹕绞许樀聟^勒流東雄海鮮批發部銷售的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東中科英?？萍加邢薰?。

　　三、其他指標問題

　?。ㄒ唬┓鹕绞卸U城區金廣泰煙酒副食店銷售的標稱東莞市天味調味品有限公司生產的調味料酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

　?。ǘ┓鹕绞绣\廚食品科技有限公司生產的雞粉調味料，其他氮不符合產品執行標準規定。初檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為國家糖業質量監督檢驗中心。

　　（三）佛山市禪城區樂易家食品經營部銷售的標稱佛山市柏士食品有限公司生產（分裝）的柏士白砂糖，色值不符合產品執行標準規定。初檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為國家糖業質量監督檢驗中心。

　　我市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：1.   本次檢驗項目

　　2.   監督抽檢合格產品信息

　　3.   監督抽檢不合格產品信息

　　4.   關于部分檢驗項目的說明

　　佛山市市場監督管理局

　　2021年8月3日