為保障疫情防控常態化階段的秋季開學和中秋國慶期間食品安全，嚴防群體性、聚集性食品安全事故的發生，清遠市食安辦及時印發通知，要求各級食品安全監管部門突出食品安全工作五個方面“強化”，集中力量開展秋季開學和中秋國慶期間專項監督檢查。

　　一是強化風險隱患排查。深入排查可能導致食品安全突發事件的風險隱患，全面登記風險隱患基本情況，及時制定落實整改措施，全方位堵塞風險漏洞。加強對“兩節”期間重大活動、農村群體聚餐等活動的監督指導，確保人民群眾飲食安全。

　　二是強化重點場所重點產品監管。針對當前階段食品消費特點，突出重點食品、重點區域、重點場所，加大執法檢查力度。對各單位食品安全生產經營環境、食品及食品原料購銷渠道、索證索票、包裝標識等項目進行逐項認真檢查，督促企業落實主體責任。

　　三是強化校園食品安全管理。切實加強學校、幼兒園、午托機構等校園及周邊食品安全監督檢查和督促指導，對學校食堂、學生集體用餐配送單位、學校食品和食品原料集中配送商、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實行全覆蓋監督檢查。督促學校落實主體責任和食品安全校長（園長）負責制，嚴防校園食品安全風險。

　　四是強化農貿市場防控工作。嚴格執行省、市疫情防控工作部署，加大農貿市場巡查監管頻次。督促市場開辦者和食用農產品銷售者落實有關責任，加強家禽、家畜、海（水）產品和冷凍肉及肉制品等重點品種的防控工作。推動轄區內冷庫經營者100%實現對冷庫通系統的應用，確保實現全市進口冷凍肉制品和水產品質量安全監管全覆蓋、精準化。

　　五是強化監督抽檢。全面推進每千人5批次食品抽檢和落實全市80家農貿市場農產品質量安全快檢工作，重點加強對節日消費量大的食品和地方特色食品的抽檢力度，進一步提高不合格食品發現率，嚴格按時限要求完成不合格食品核查處置。認真開展食用農產品食品安全監測工作，有針對性地開展食品安全風險監測工作。