為保障廣大師生飲食安全,了解清遠市學校食堂食品安全情況,5月12日至13日,省市場監管局聯合省教育廳對清遠市學校食堂進行了檢查。
檢查組深入連州市、陽山縣、清城區隨機抽取學校食堂進行檢查,對所抽查的中小學、高職院校食堂的食品經營許可、食品安全管理制度和食品安全事故應急處置預案、從業人員健康管理和培訓、食品和食品原料采購索證索票、食品加工操作過程、餐用具清洗消毒保潔、食品儲存、食物留樣、廚房和就餐場所衛生、互聯網+“明廚亮灶”使用情況等方面進行全面檢查,對檢查中發現問題提出了整改意見并要求跟蹤整改落實。
檢查組充分肯定了我市的學校食堂食品安全工作,認為領導重視、責任明確、工作創新、多措并舉、部門間配合有力、堅持日常監管與專項整治相結合,不斷加大監督執法檢查力度;接受檢查的學校主體責任落實到位,食品安全管理人員履職盡責,學校食堂食品安全狀況不斷改善。檢查組對我市下一階段校園食品安全工作提出了要求:一要以“四個最嚴”為統領,持續抓好學校食堂、校園及周邊食品安全工作。二要進一步強化校方及食品經營者食品安全意識,及時研究解決監管中的新問題,有效控制和消除食品安全隱患。三要持續開展校園食品安全守護行動,通過進一步提高學校食堂食品安全量化分級,用好互聯網+“明廚亮灶”平臺等,切實保障廣大師生的飲食安全。
|