韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳中檢聯檢測有限公司。

　　本期省轉市級抽檢食用農產品共53批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格51批次，不合格2批次，合格率96.2%（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：畜禽肉及副產品22批次、蔬菜11批次、水果類9批次、鮮蛋9批次。不合格食品包括：蔬菜1批次，鮮蛋1批次。不合格問題主要檢出金屬污染物和獸藥殘留問題?，F將具體情況通告如下：

　　一、金屬污染物問題

　　韶關市曲江區優韻教育咨詢有限公司采購的蔥,鎘(以 Cd 計)不符合食品安全國家標準規定。

　　二、獸藥殘留問題

　　湞江區小叮當托管中心采購的雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。

　　不合格項目分析：

　　1、鎘（以Cd 計）

　　鎘是一種常見的環境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷。鎘（以Cd 計）超標的主要原因可能有是：一、環境污染：可能通過礦山開采、工業污染或農產品應用（如肥料）釋放入環境的土壤；二、生產加工過程污染。

　　2、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

　　恩諾沙星為喹諾酮類抗菌藥，屬于廣譜抑菌劑。人體長期攝入可能產生耐藥性，還可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標的主要原因可能是養殖過程違規使用。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件1：省轉市級食品監督抽檢不合格食品明細表（2批）.xls

　　附件2：省轉市級食品監督抽檢合格食品明細表（51批）.xls