韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為廣東省食品工業研究所有限公司。

　　本期市本級抽檢9類食品共80批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格79批次，不合格1批次，合格率98.6%（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：糧食加工品31批，飲料14批，茶葉及相關制品9批，酒類7批，肉制品7批，餐飲食品5批，水產制品3批，糕點2批，食用油、油脂及其制品1批。不合格食品包括：飲料1批次。不合格問題主要檢出致病菌問題，現將具體情況通告如下：

　　樂昌市清益山泉飲用水有限公司生產銷售的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的問題，全市各級市場監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　不合格項目分析：

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。攝入到人體后，會引起人腹瀉發燒等癥狀?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是：源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　   附件1：市本級食品監督抽檢不合格食品明細表（1批）.xlsx

　　  附件2：市本級食品監督抽檢合格食品明細表（79批）.xls