江油市市場監督管理局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求,深入實施春季學校及校園周邊食品安全專項檢查行動,全面排查隱患,嚴防嚴控風險,全力保障校園食品安全。
著力“三個重點”嚴檢查。確定校園內食堂、商店超市、飲用水和供應校園食品的配送單位,以及校園周邊的餐飲店、雜食店、小攤販等為重點檢查對象,將食品原輔料的采購,食品庫房、餐飲具、加工場所等設施設備,以及從業人員的培訓和健康證明、疫情期間用餐分流等情況作為重點檢查內容,重點檢查學校食堂配送的米、油、肉、水產品等大宗食品和“五毛食品”等食品類別。
強化“三個意識”守安全。強化校內及周邊各類經營單位食品安全主體責任落實,增強食品安全風險意識、主體意識和責任意識。與食品經營單位風險等級評定相結合,檢查校園食堂疫情防控工作方案和應急預案的制定情況,督促嚴格執行食品安全管理制度;組織學校簽訂《江油市學校食品安全責任書》,開展食品安全風險隱患自查自糾,加強食品安全風險隱患排查力度,嚴防食品安全事故發生。
統籌“五個結合”提質效。注重市場監管與教體、衛健等部門和鄉鎮(街道)的聯動協作,將專項檢查與新冠肺炎疫情防控、校園食品安全守護行動、厲行勤儉節約拒絕餐飲浪費活動、餐飲業質量安全水平提升行動、食源性疾病防控等五項工作相結合,實行統籌推進,保障行動及時迅速、有力有效,推進校園及周邊食品安全持續向好。此次專項檢查已檢查各類學校食堂182個、校園周邊食品經營者226個,發現問題隱患6條,全部責令立即整改。 |