根據2021年廣東省和江門市食品安全監督抽檢計劃，江門市市場監督管理局組織對全市范圍內流通環節的食品進行監督抽檢工作，具體包括茶葉及相關制品、餅干、食糖、罐頭、乳制品、蜂產品、豆制品、蛋制品、方便食品、酒類、炒貨食品及堅果制品、糖果制品、水果制品、水產制品、糕點、食用農產品、蔬菜制品、調味品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、食品添加劑、食用油、油脂及其制品、飲料等26大類抽樣檢驗824批次，其中合格樣品804批次，內在質量不合格樣品20批次，合格率為97.6%,檢出重金屬污染、獸藥殘留、微生物污染及其他指標超標等問題。不合格樣品檢驗機構均為精益和泰質量檢測股份有限公司?，F將具體情況通告如下：

　　一、重金屬污染問題

　　（一）鶴山市宅梧鎮朱少珍蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全標準規定。

　　（二）鶴山市宅梧鎮陳秀蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全標準規定。

　　（三）蓬江區仲平農產品商行銷售的花蟹（海水蟹），

　　鎘（以Cd計）不符合食品安全標準規定。

　?。ㄋ模┙T市蓬江區朝龍水產店銷售的元貝，鎘（以Cd計）不符合食品安全標準規定。

　　二、獸藥殘留問題

　?。ㄒ唬┬聲^雙水鎮李莉水果店銷售的夏橙，聯苯菊酯不符合食品安全標準規定。

　　（二）新會區雙水鎮柏平蔬菜檔銷售的荷蘭豆，多菌靈不符合食品安全標準規定。

　?。ㄈ┬聲^雙水鎮商貿中心市場莫美芬銷售的大蔥，水胺硫磷不符合食品安全標準規定。

　?。ㄋ模┙T市新會區雙水鎮升平路雙水商貿中心市場陳秀珍銷售的韭菜，甲胺磷不符合食品安全標準規定。

　?。ㄎ澹Q山市雅瑤鎮一心一意魚檔銷售的黃骨魚（淡水魚），呋喃西林代謝物不符合食品安全標準規定。

　?。Q山市宅梧鎮喜來喜海鮮店銷售的羅氏蝦（淡水蝦），呋喃西林代謝物不符合食品安全標準規定。

　?。ㄆ撸Q山市古勞鎮侯國燕調味檔銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全標準規定。

　　（八）鶴山市古勞鎮侯國燕調味檔銷售的鵪鶉蛋，氟苯尼考不符合食品安全標準規定。

　?。ň牛Q山市古勞鎮明城百貨商店銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全標準規定。

　　（十）開平市赤水鎮威記魚檔銷售的草魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全標準規定。

　　三、微生物污染問題

　?。ㄒ唬┙T市新會區佳惠商業投資有限公司新會崖門分公司銷售的紅薯粉（200克/包），霉菌和酵母不符合食品安全標準規定。

　?。ǘQ山市桃源鎮宜家樂百貨商場銷售的醬鴨排（黑鴨味）（65克/袋），菌落總數不符合食品安全標準規定。

　?。ㄈQ山市龍口鎮福多超市銷售的老壇泡鴨爪（清香味））（418g/盒），菌落總數不符合食品安全標準規定。

　　四、其他指標問題

　?。ㄒ唬┙T市新會區珠海福樂購百貨有限公司新會分公

　　司銷售的脆麻花（蜂蜜甜味）（308克/袋），過氧化值不符合食品安全標準規定。

　?。ǘ┡罱瓍^大昌超市有限公司地王店銷售的手撕雞（黑鴨味）（338g/袋），鈉不符合產品標簽明示要求。

　?。ㄈ┡罱瓍^大昌超市有限公司地王店銷售的手撕雞（香辣味）（338g/袋），鈉不符合產品標簽明示要求。

　　江門市市場監督管理局要求相關市（區）市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，責令查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市（區）市場監督管理部門按規定公開。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315。

　　特此通告。

　　附件：

　　1.   本次檢驗項目

　　2.   食品監督抽檢合格信息（2021年第12號）

　　3.   食品監督抽檢不合格信息（2021年第12號）

　　4.   關于部分檢驗項目的說明（2121年第12號）

　　江門市市場監督管理局

　　2021年7月8日