2021年6月，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢129032批次，不合格2746批次，總體不合格發現率為2.13%，比2020年同期提高0.14個百分點。從食品抽樣品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、蛋制品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.35%、0.66%、0.92%、2.23%、2.69%、1.33%。各類食品監督抽檢結果見附件。

　　從檢驗不合格的項目看，發現問題以農獸藥殘留問題為主，占不合格總數的31.48%；微生物污染問題占不合格總數的比率為18.44%，質量指標不達標問題占不合格總數的比率為12.11%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的比率為11.84%，重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為10.81%，標簽問題占不合格總數的比率為8.03%。

　　各市、縣級市場監管部門網站公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監督管理局門戶網站“食品抽檢”專欄查詢。

　　特此通告。

　　廣東省市場監督管理局

　　2021年7月15日

　　附件

　　2021年6月食品安全監督抽檢結果匯總表

序號

食品種類

樣品抽檢

數量/批次

合格樣品

數量/批次

不合格樣品

數量/批次

樣品

不合格率

1

糧食加工品

9507

9444

63

0.66%

2

食用油、油脂及其制品

6297

6213

84

1.33%

3

調味品

7102

7038

64

0.90%

4

肉制品

3949

3861

88

2.23%

5

乳制品

2001

1994

7

0.35%

6

飲料

5327

5259

68

1.28%

7

方便食品

2180

2148

32

1.47%

8

餅干

1829

1807

22

1.20%

9

罐頭

1126

1124

2

0.18%

10

冷凍飲品

677

653

24

3.55%

11

速凍食品

2293

2273

20

0.87%

12

薯類和膨化食品

1193

1171

22

1.84%

13

糖果制品

3110

3089

21

0.68%

14

茶葉及相關制品

1966

1957

9

0.46%

15

酒類

4010

3949

61

1.52%

16

蔬菜制品

2478

2420

58

2.34%

17

水果制品

2751

2694

57

2.07%

18

炒貨食品及堅果制品

1556

1494

62

3.98%

19

蛋制品

546

541

5

0.92%

20

可可及焙烤咖啡產品

102

102

0

0

21

食糖

972

954

18

1.85%

22

水產制品

1115

1093

22

1.97%

23

淀粉及淀粉制品

1250

1240

10

0.80%

24

糕點

6065

5893

172

2.84%

25

豆制品

2060

2049

11

0.53%

26

蜂產品

278

271

7

2.52%

27

保健食品

801

798

3

0.37%

28

特殊膳食食品

293

282

11

3.75%

29

特殊醫學用途配方食品

19

19

0

0

30

嬰幼兒配方食品

544

544

0

0

31

餐飲食品

11069

10536

533

4.82%

32

食品添加劑

281

280

1

0.36%

33

食用農產品

44076

42889

1187

2.69%

34

其他食品

209

207

2

0.96%

總計

129032

126286

2746

2.13%