豬肉是市民最常買的肉類食品之一，進入7月以來，豬肉價格上漲幅度較大，引發廣泛關注。記者走訪南寧市區多家市場了解到，連日來，豬肉價格一天一個樣，昨日精瘦肉均價超22元/斤，排骨均價則在30元/斤。根據南寧市價格監測中心對下半年豬肉價格形勢的預測，預計豬肉高價位至少將持續到明年上半年。受豬肉價格上升的拉動影響，不排除下半年畜禽魚蛋等替代品再次漲價的可能。

　　1 走訪：豬肉價格一天一個樣 一些攤位干脆暫時歇業

　　連日來，豬肉價格成為市民關注的熱點。在一些社區團購群，業主們發現，每天豬肉的團購價都有所浮動，一周內每斤漲了一兩元甚至更多。

　　在農貿市場，豬肉價格的變化更為明顯。昨日下午買菜高峰期，記者在淡村市場走訪時，發現各豬肉攤前的生意大不同。攤主李女士和愛人剛把下午進貨的豬肉擺放好，立即有不少顧客過來問價。“精瘦肉22元/斤，排骨28元/斤，五花肉20元/斤……”李女士熱情地招攬著。因為豬肉賣相好，她家的生意還不錯。不過，李女士也倒苦水：“今天宰豬成本又比前一天漲了2元/斤，生豬批發價也貴了，一天一個價。”李女士說，豬肉價格太高，買的人就少，平本賣也賺不了錢，只能差不多就行了。市場另外幾家豬肉攤的價格，每斤略為便宜一兩元。“你看那邊的攤位，這幾天都不開了，行情不好沒辦法。”有攤主無奈道。

　　在鳳嶺南片區的銅鼓嶺綜合農貿市場，當天的五花肉和精瘦肉價格在22元/斤左右，前后腿肉20元/斤，排骨則賣到了35元/斤。

　　一些攤主表示，今年豬肉貨源少，批發價高，利潤很低。加上現在天氣又熱，賣不出去的豬肉，只能等晚上一些快餐店來低價收購了，“這樣一來我們都是虧本的，根本賺不到多少錢，已經有幾個攤位都不賣豬肉了”。
 

　　2 影響：市民每月買菜多花錢 禽肉價格跟著略有上漲

　　昨日，在會展·航洋城沃爾瑪超市，記者觀察豬肉價格發現，優質排骨53元/斤，而土豬排骨竟然高達60元/斤。前來買菜的市民陳女士告訴記者，她每天都買菜做飯，豬肉是最常見的家常菜?，F在肉價貴了，每個月買菜的支出也高了，“真是吃不起了，但沒辦法，該買還是得買”。

　　對于豬肉價格上漲這件事情，市民張阿姨說：“現在家里都是買雞肉、鴨肉來吃了，偶爾會買一些豬肉來炒菜。”

　　也有市民擔心豬肉價格的浮動，會造成其他商品的漲價，“豬肉價格上漲牽涉面太廣了，真擔心會變成其他商品新一輪的漲價”。

　　據了解，受豬肉價格上漲的影響，雞鴨禽類的價格確實也有所浮動，但幅度不大。銅鼓嶺菜市家禽類攤主張姐介紹，“這個月的雞肉價格在20～22元/斤，鴨肉16～23元/斤，比上個月漲了兩三元。但我們進貨也比之前貴，所得利潤也不高”。在淡村市場，雞肉價格略低一些，土雞16～18元/斤。“肯定會跟著漲，這是市場規律，但應該不會太夸張。”一名土雞經營戶坦言。

　　3 監測：豬肉高價位仍將持續 市民可選畜禽蛋等替代

　　當天，記者來到南寧市發改委價格監測中心了解情況。從今年4月以來南寧市價格監測中心發布的監測數據看，在7月前全市豬肉價格都較穩定，即便到了7月1日，豬肉價格也只是小幅度上漲，均價漲了1元左右。但到了7月中旬以來，豬肉價格突然猛漲（詳見數據圖表）。這是怎么回事？

　　據南寧市發改委價格監測中心介紹，7月中旬生豬和豬肉價格出現報復性反彈，近日南寧市生豬出欄價格為10～12元/斤，部分區域突破13元，出現價格最高位。下半年，隨著生豬存欄量減少，供給不足、產能缺口問題凸顯，價格將呈窄幅反彈，南寧市生豬價格將繼續高位波動，預計豬肉的高價位至少將持續到明年上半年。此外，從4月份開始，畜禽魚蛋等替代品價格已出現一波上漲熱潮；下半年，受豬肉價格大幅上升的拉動影響，其他肉禽魚蛋等替代品價格不排除出現再次上漲的可能。

　　面對豬肉價格上漲壓力，南寧市發改委價格監測中心主任黃斌表示，南寧市其他畜禽水產品的產量總體供給是有保障的，建議廣大市民可以多選擇畜禽蛋、水產品等其他替代品。同時，建議相關部門繼續對困難群體發放價格臨時補貼，必要時還要投放儲備凍肉和實施市場價格臨時干預，確保廣大市民的基本生活。